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時(shí)間:2018-08-28 08:48:12 編輯:本站整理 1243
大米生蟲子是很常見(jiàn)的事情,很多人家里的米買多了一時(shí)吃不完就很容易長(zhǎng)蟲子,第一次遇到大米長(zhǎng)蟲的人都會(huì)很慌亂,下面介紹大米生蟲子怎么辦 這樣滅蟲。
陰涼篩蟲
大米生蟲后,陽(yáng)光曝曬非但達(dá)不到殺死米蟲的目的,而且大米會(huì)因喪失水分而影響口味、營(yíng)養(yǎng)流失。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處,讓蟲子慢慢爬出,然后再篩一篩。
冰凍殺蟲
如果生蟲的大米不是很多,可將生蟲的大米放在塑料袋里扎緊,放在冰箱的冷凍室里,48小時(shí)后取出,可殺死大米里的蛀蟲。
白酒滅蟲
取一個(gè)酒瓶,再里面倒入少許的白酒50克左右,將酒瓶放在大米中不加瓶蓋,酒瓶要高于大米面,然后將米袋封口,酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用,可以將大米中的米蟲都?xì)⑺馈?/p>
大米(Rice),是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體所須的營(yíng)養(yǎng)元素,是南方人民的主要食品。
看大米的色澤和外觀
優(yōu)質(zhì)大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精較多而缺乏蛋白質(zhì)),無(wú)蟲,不含雜質(zhì)。
次質(zhì)、劣質(zhì)大米的色澤呈白色或微淡黃色,透明度差或不透明,霉變的米粒表面是綠色、黃色、灰褐色、黑色等。米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有爆腰和腹白,有帶殼粒,有蟲,有結(jié)塊等。
聞大米的氣味
手中取少量大米,向大米哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味,無(wú)其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)大米。
手摸大米的手感
新米光滑,手摸有涼爽感;陳米色暗,手摸有澀感;嚴(yán)重變質(zhì)米,手捻易成粉狀或易碎。
嘗大米的味道
可取少量大米放入口中細(xì)嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)大米味佳,微甜,無(wú)任何異味。沒(méi)有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)大米。
米缸里放點(diǎn)生石灰,主要作用是吸濕。生石灰會(huì)吸收水分來(lái)變成熟石灰,利用這個(gè)特性,把生石灰放在密封的壇子里,可以使壇子里保持干燥,這樣的環(huán)境下東西就不容易霉變。而且,熟石灰堿性的,其生成的鈣可使蛋白質(zhì)變性,殺死細(xì)菌真菌,起到驅(qū)蟲的效果。
注意:米缸底部鋪些生石灰,上面要再鋪層塑料布,然后再放大米,避免誤食。一般生石灰不容易得到,怎么辦呢,其實(shí)可以積攢一些小零食里面的防腐劑包放在大米里,有同樣的效果。
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