當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

剁椒魚頭要放油嗎 最后澆熱油

時間:2018-12-10 13:28:21 編輯:本站整理 2220

做剁椒魚頭要放油,但是這個放油的時機要控制好,一般建議是魚蒸熟后,在鍋中燒熱油把油淋在蒸好的魚上面。

剁椒魚頭要放油嗎

剁椒魚頭上鍋蒸15分鐘,出鍋后,將蔥花撒在魚頭上,澆熟油,然后再放鍋里蒸2-3分鐘,即可食用。

剁椒魚頭要放油嗎 最后澆熱油

吃剁椒魚頭的好處

鳙魚,其味甘、性溫,一般人都宜食用,體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良者食用更佳。經(jīng)常食用還能夠潤澤皮膚。上火的人群宜食用。.適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良之人食用;咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者宜食用。

剁椒魚頭要放油嗎 最后澆熱油

剁椒魚頭烹飪技巧

1、剁椒已經(jīng)有鹽,所以腌制時應(yīng)少放一些。

2、加入白酒和蘇子葉可以去腥味而且可以增加香味。

3、剁椒魚頭的版本很多,有的是蒸好再澆油的,可根據(jù)個人品味而定可做不同的嘗試。

剁椒魚頭要放油嗎 最后澆熱油

剁椒魚頭的做法

主料:鰱魚頭一條

輔料:野山椒50克,剁椒50克,蒜適量,調(diào)料鹽1大勺,料酒1大勺

步驟:

1、魚頭對半剖開,洗凈后抹上鹽放入容器,倒入料酒腌制30分鐘。

2、鍋內(nèi)入油燒至7分熱,爆香蒜泥。

3、倒入野山椒、剁椒,加入少量的水。

4、熬至水分減少,辣油淅出。

5、腌好的魚頭對半攤開,放置蒸盤上,淋上熬好的剁椒醬。

6、放入蒸箱,啟動蒸魚模式,蒸10分鐘。

7、蒸好后即可食用。

標簽:剁椒魚頭

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告