時間：2018-12-12 17:19:47 編輯：本站整理 3630
燒麥?zhǔn)强梢宰龊昧死鋬銎饋淼?，這樣冷凍的燒麥可以保存一段時間，而且可以想吃的時候就拿出來吃。
燒賣做好后可以放冰箱里冷凍，吃的時候可以拿出來再蒸。
將燒麥放在盆里包上保鮮膜就可以了。
燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松的形狀，是一種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食。
我們在制作的時候首先要把泡好的糯米檢驗(yàn)一下，如果可以輕易碾碎的話，這就已經(jīng)準(zhǔn)備到位了，首先要準(zhǔn)備一個蒸鍋，上面先放一張布，把糯米平鋪到蒸鍋上，同時我們要戳幾個洞，這樣能夠使糯米受熱均勻，用中小火蒸25分鐘左右，然后門打開鍋蓋，在蒸好的糯米上灑一些水，攪拌均勻，讓他們保持濕潤，然后再蒸20分鐘之后關(guān)火，接下來再把準(zhǔn)備的香菇和肉，蔥切碎，把糯米攪拌散之后，在準(zhǔn)備一個鍋，鍋中放入少量的食用油，然后先把香菇和臘肉放進(jìn)去炒香之后，再加入準(zhǔn)備的糯米，然后再將準(zhǔn)備的老抽在糯米上畫上一圈，準(zhǔn)備的生抽在上面淋上兩圈，再加入一勺的糖，最后在上面撒上一點(diǎn)蔥花或者加上青豆玉米粒，把泡香菇的水也加進(jìn)去，然后把它們包在準(zhǔn)備的燒麥皮里邊，放在蒸鍋中蒸20分鐘，這樣香噴噴的燒麥就已經(jīng)制作好了。
燒麥?zhǔn)欠浅Ｒ讼矏鄣奶厣〕?，?jù)說起源于包子。它與包子的主要區(qū)別除了使用未發(fā)酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。最早的史料記載：在十四世紀(jì)高麗(今朝鮮)出版的漢語教科書《樸通事》上，就有元大都(今北京)出售“素酸餡稍麥”的記載。該書關(guān)于“稍麥”注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。“麥”亦做“賣”。又云：“皮薄肉實(shí)切碎肉，當(dāng)頂撮細(xì)似線稍系，故曰稍麥。”“以面作皮，以肉為餡，當(dāng)頂做花蕊，方言謂之燒賣?！比绻堰@里“稍麥”的制法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣?xùn)|西。
1、制作燒麥需要買餛飩皮，如果沒有餛飩皮餃子皮也行，但要搟的薄一些;
2、臘腸和瘦肉要先用油爆香，這樣臘腸和肉的香味才能融入米粉中;
3、買的新鮮豌豆要先去殼，洗干凈后焯水，去除它的豆青味;
4、豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，常吃豌豆可以起到一定的增強(qiáng)免疫力和抗病能力的功效;
5、豌豆中的富含粗纖維，進(jìn)入人體腸道后能夠吸收膨脹，進(jìn)而起到刺激腸胃消化的功效;
6、豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可以起到防癌的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。