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時(shí)間:2016-06-14 16:07:41 編輯:本站整理 3100
胃的脾性是喜燥惡寒,因此胃不好的人可以多吃些溫陽(yáng)暖胃的肉類,如牛羊肉。吃魚可以選擇溫?zé)嵝缘啮a魚,因?yàn)樗云轿陡剩泻椭醒a(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食的功效,最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。
另外,脂肪含量高的肥肉會(huì)刺激消化道收縮,可能減慢胃排空和加重便秘,也可能加速腸胃蠕動(dòng),導(dǎo)致腹瀉加重。油炸過(guò)的肉類也一樣,不利于腸道健康。因此,最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調(diào)方法,不宜用油煎、炸等方法。
姜中含有姜辣素,能刺激消化道的神經(jīng)末梢,引起胃腸蠕動(dòng),增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食欲,很適合胃寒的人食用。八角又叫大茴香,其主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng),促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣,加點(diǎn)八角能起到緩解作用。但辣椒應(yīng)該少用,吃多了會(huì)破壞神經(jīng)末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流等問(wèn)題。
胃不好的人可以泡桂花茶喝,把干桂花加點(diǎn)紅糖,泡進(jìn)紅茶中。桂花溫中散寒、暖胃止痛;紅糖健脾暖胃、活血化瘀;紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃,但脾胃濕熱的人就不適合。
也可以泡杯茉莉花茶,春天溫差較大,容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。早春開花的茉莉能促進(jìn)胃的消化吸收,緩解胃痛。胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品,如苦丁茶,否則會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤(rùn)肺生津。
材料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對(duì)折即可。
功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
胃不好不能油炸食品、腌制食物、生冷食物。胃不好的朋友在選擇食物時(shí)要多謹(jǐn)慎哦。
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