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松子為什么會(huì)裂開經(jīng)過特殊處理

時(shí)間：2019-01-07 08:47:44 編輯：本站整理 395

很多人都不明白為什么好好的松子會(huì)裂開，其實(shí)這是因?yàn)樵诔粗频臅r(shí)候用了特殊的方法讓松子開口的，因?yàn)殚_口的松子吃的時(shí)候會(huì)更方便一些。

松子為什么會(huì)裂開

1.將松子裝入一個(gè)盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個(gè)小時(shí)。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風(fēng)處風(fēng)干。

4.開小火，將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

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松子小知識(shí)

松子又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅(jiān)果之一。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

在中國(guó)有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結(jié)的松子為主。

松子為什么會(huì)裂開經(jīng)過特殊處理

松子吃多了好嗎

松子有滋潤(rùn)皮膚的功效，深受愛美的MM喜愛。其獨(dú)到的營(yíng)養(yǎng)成分更是有延年益壽的功效?？诟懈敲牢犊煽?，無論男女老少都喜歡當(dāng)零食吃，適量的松子吃了對(duì)身體有好處，但是松子吃多了卻會(huì)有損健康。那么松子吃多了會(huì)怎么樣呢?就讓我們來探討吧。

松子吃多了可能會(huì)引起中毒，每100克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克。此外，還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，對(duì)病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。平日多吃松子，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)強(qiáng)身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。

松子吃多了會(huì)發(fā)胖 ,由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。

每天食用松子的量以20—30克為宜。

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