當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-01-02 10:56:56 編輯：本站整理 63
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的堅(jiān)果吧，那么你了解松子仁嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟松子仁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及松子仁怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
1、煮粥
生的松子仁煮粥吃特別好，再用它煮粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備生的松子仁50克冰糖適量，原糯米50克，大米30克把準(zhǔn)備好的原糯米和大米用清水淘，洗干凈以后直接放在蒸鍋中，加適量清水煮開，再放入洗凈壺的松子仁和冰糖一起煮，半小時(shí)左右煮到鍋中的中軟糯粘稠并散發(fā)出濃郁的米香以后就能關(guān)火取出食用。
2、拌涼菜
生的松子仁用來拌涼菜也特別好吃，但在用它拌涼菜以前，需要先在鍋中放適量食用油，把準(zhǔn)備好的生松子仁入鍋炸熟降溫以后備用，再準(zhǔn)備好自己需要的拌涼菜的材料，把他們?nèi)肯磧?，切成自己想要的樣子，然后放入處理好的松子仁，再加入生抽，麻油和白醋，鹽以及白糖等調(diào)味料調(diào)勻后就是美味的涼拌菜。
3、烤著吃
生的松子仁烤著吃滋味也特別好，在需要時(shí)可以準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，把它擦干以后鋪上錫紙，然后把生的松子平鋪在烤盤上，涂抹適量使用油直接放入的烤箱中，烤箱的溫度要設(shè)定在150度左右，接通電源以后慢慢烤，烤到里面的松子仁顏色變深以后取出，這時(shí)生的松子仁就能變得香脆可口在降溫以后可以直接吃。
1、選購(gòu)松子仁的時(shí)候要注意松仁肉色潔白質(zhì)好，淡黃色質(zhì)次，深黃帶紅，已泛油變質(zhì)，松仁芽芯色白質(zhì)好，發(fā)青時(shí)已開始變質(zhì)，發(fā)黑的已變質(zhì)，親們購(gòu)買時(shí)要留心。
2、散裝的松子仁最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
3、松子仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用干燥劑放冰箱冷藏。
4、存放過久的松子仁會(huì)散發(fā)“油哈喇”味，不能再食用了哦！
松子價(jià)格要看年份，豐收時(shí)產(chǎn)量是平時(shí)的一倍還多，因此價(jià)格也比平時(shí)低，一般非豐收年市面上零售大概在50～60元左右一斤，豐收的時(shí)候大概在30元左右一斤，以上價(jià)格僅作參考。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。