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時間:2016-06-22 14:29:22 編輯:本站整理 3563
茶樹菇也是我們常吃的東西,那么你知道如果茶樹菇?jīng)]炒熟的話還可以吃嗎?茶樹菇?jīng)]炒熟吃的話有毒嗎?下面來為大家詳細(xì)介紹下!
從茶樹菇的生長環(huán)境來看,不論茶樹菇是生的還是熟的,吃起來都是沒毒的!都不影響食用。如果是烹飪不熟,一般可能造成消化不好。營養(yǎng)不能全部吸收。
另外就是生的茶樹菇味道實在奇怪難吃,所以如果沒熟的話,你第一時間就能吃出來!建議不要吃生的東西!
茶樹菇營養(yǎng)豐富,人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。 雞肉蛋白質(zhì)的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。
1、小雞半只(因為我買的是冷凍的,所以泡姜水里半小時)2、撈出斬塊,燒花椒水,水開放雞肉,料酒一湯匙,不要蓋鍋蓋,煮三分鐘,撈出過涼水洗干凈。
3、茶樹菇泡軟(泡的方法可以先洗干凈,放溫水里,小火煮開,然后泡到半小時,因為茶樹菇有點硬,不泡好口感要遜色)。
4、鍋里燒三湯匙油,大火煸炒雞肉,雞肉皮發(fā)黃,肉稍干。
5、下蔥姜蒜香葉等煸炒出香味,放一湯匙醬油,半湯匙糖,半湯匙白酒(可以用別的酒代替,小時候農(nóng)村是沒有料酒用的)。
6、放入茶樹菇,一起炒一會,兌溫水,大火燒開,小火燉四十分鐘到一個半小時。放鹽,五香粉,味精,再中火煮一會,出鍋撒香菜香蔥末。
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