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土豆可以生吃嗎 土豆這樣吃

時間:2019-04-26 16:41:34 編輯:本站整理 1184

大家知道土豆應(yīng)該怎么吃呢,吃土豆有什么講究呢?土豆可以生吃嗎?土豆生吃有什么科學(xué)依據(jù)嗎?今天就一起來看一看吧!

土豆可以生吃嗎

土豆不能生吃的.新鮮土豆中含有微量的龍葵堿,龍葵堿對胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用,對呼吸中樞有麻痹作用,并能引起腦水腫、充血。此外,對紅細(xì)胞有溶血作用。癥狀表現(xiàn)為:先有咽喉抓癢感及燒灼感,上腹部燒灼感或疼痛,輕者出現(xiàn)上吐下瀉,頭暈、頭疼甚至脫水,重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痹而死亡。

土豆可以生吃嗎 土豆這樣吃

土豆有以下4大作用及功效

1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。

2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥,性平味甘。

3.現(xiàn)代研究證明,馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。

4.據(jù)國外研究顯示,馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍,它不僅有抗菌效果功效,同時不會造成抗藥性。

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土豆怎么吃好

1. 酸辣洋芋絲

說到酸辣洋芋絲,是一個再普通不過的,一道菜。它和蛋炒飯一樣,既簡單又美味。首先酸辣洋芋絲要準(zhǔn)備的食材有洋芋,辣椒面,醬蔥,花椒,生姜,生抽、醋。好啦,材料準(zhǔn)備好,我們就開始將洋芋辣椒洋芋去皮洗凈,切薄片,再切絲,再用清水將它浸,泡片刻,去掉上面的淀粉。然后再將辣椒洗凈,切絲,浸泡好的洋芋撈起,把它瀝干水,熱鍋放適量油。然后,再把洋芋絲快速的翻炒,倒進(jìn)去片刻,然后再把辣椒絲繼續(xù)的翻炒即可,翻,炒的過程中再放入調(diào)料,為鹽,雞粉炒勻,再加入適量的香油,米醋,翻炒即可出鍋。這樣一道既有食欲又酸辣可口的洋芋絲就出鍋了。

2. 干鍋洋芋片

干鍋洋芋片,我們需要準(zhǔn)備的材料有臘肉,洋芋,洋蔥,青辣椒,紅辣椒和大蒜。第一步,我們把自己準(zhǔn)備的食材,洋芋需要三個臘肉,一塊洋蔥,一個新鮮青紅椒,各幾個蒜可以適量,再把臘肉洗干凈后切成片,上鍋蒸十分鐘,洋芋切片后過水,清除表面的淀粉,洋蔥切塊,青紅辣椒切成段,蒜菜切成片兒,將鍋里的油。預(yù)熱,華溫六層熱的時候,下入洋芋片,炸至表面微黃時撈出備用。然后再將切好的洋蔥放入鍋底,打成,炒鍋內(nèi),再放上少許的油,油,熱后再放入臘肉片煸炒,最后再放入蒜片辣椒,老干媽煸炒出香味。再加入洋芋片,翻炒均勻,加上適量的鹽,把它成出關(guān)上火再澆上,香油,放上香蔥點綴,就即可食用。干鍋洋芋片香香脆脆嫩嫩。

3. 局烤洋芋泥

說到洋芋泥,很多人的最愛,甚至去外邊的快餐,也會點洋芋泥,跟著我教你的方法,以后在家做健康的洋芋泥,比外面的還好吃一百倍。我們需要用到的材料有,洋芋,黃油,雜菜,馬蘇里拉,芝士鹽,混合香料,奶粉,肉丸。首先我們選擇個頭比較小的洋芋,把它沖洗干凈。然后需要放到微波爐里面,高火四分鐘,到全熟,趁熱去掉外面的皮,然后將它搗碎,加入黃油,充分的搗碎攪拌,它加入適量食鹽,再攪拌均勻,再加入我們準(zhǔn)備好的雜菜,可以不解凍,攪拌均勻。最后加入混合的香草,一定要少,不要太多,一小勺出一點點味就可以,不會太濃,也會不好吃,馬蘇里拉,芝士提前從冰箱里拿出來,切成小塊兒,耐熱的玻璃碗底,先鋪上一層洋芋泥,然后撒上一點馬蘇里拉芝士,再一次重復(fù)上面的,操作,最后再在頂上鋪上一層厚厚的馬蘇里拉芝士,再放進(jìn)烤箱的中層,上下火165度,等上20分鐘芝士融化,表面微微焦黃就可以食用了。

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土豆不能和什么一起吃

土豆+柿子吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。

土豆+西紅柿,土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

土豆+香蕉,土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們在一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

土豆+石榴,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

標(biāo)簽:土豆

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