時間：2019-06-06 17:43:56 編輯：5號網(wǎng)-wsy 267
糖尿病患者最好是不要吃魷魚，因?yàn)樘悄虿』颊咴陲嬍成厦孀詈檬巧俪愿吣懝檀嫉氖澄铮滛~正好膽固醇含量偏高，所以糖尿病人最好是少吃或者是不吃。
最好不要吃。
魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。糖尿病患者應(yīng)該少吃油脂高膽固醇高的食物，多吃瓜果蔬菜和蛋白質(zhì)含量高的食物，豆腐類的可以正常吃。所以最好不要吃魷魚這種油脂高的食物。
1、少吃多餐
專家建議,糖尿病患者每頓飯不要吃太飽,可以才去少吃多餐的方式,注重粗糧和細(xì)糧的搭配飲食。尤其要注意一點(diǎn),不能只吃一種食物,要豐富化。
2、控酒
糖尿病患者要重視對酒精的控制,倒不是說酒精會引發(fā)血糖的升高,而是因?yàn)榫凭珪绊懱悄虿』颊邔λ幬锏臄z入,如服用磺脲類降糖藥時,如果飲酒就會造成氣短、心慌等不良癥狀。
3、身邊備用食物
糖尿病患者經(jīng)常會出現(xiàn)低血糖的狀況,如果此時身邊沒有一些食物,很容易造成暈厥。因此,對糖尿病患者來說,出門時身邊要帶一些干糧,當(dāng)出現(xiàn)頭暈狀況時可以吃一點(diǎn)。
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品,中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補(bǔ)的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。
4、對于過敏體質(zhì)的人來說,吃魷魚最好不喝酒,酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。
1、涼拌魷魚
做法:
1先將水發(fā)魷魚洗凈切成斜方塊,放在開水中焯一下,撈起瀝干。
2香菇去蒂,洗凈成片。炒鍋上火,放入豬油燒熱,加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
3注入清水,然后加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開后放入魷魚片,片刻后用水淀粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。
2、魷魚湯
做法:
1魷魚剝凈外膜,在內(nèi)面切交叉刀口,并切小塊,用開水氽燙后撈出。
2高湯放鍋內(nèi),酸菜心洗凈、切片,放入湯內(nèi),姜切絲放入,最后加魷魚同煮。
3約煮10分鐘后,加鹽調(diào)味,然后關(guān)火盛出,撒少許胡椒粉和麻油,最后放入洗凈、切碎的香菜即成。
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