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時(shí)間:2019-07-15 15:42:50 編輯:本站整理 1265
雞心里面含有大量的蛋白質(zhì),美味又營(yíng)養(yǎng),可以很好的保護(hù)心臟,鎮(zhèn)靜神經(jīng),預(yù)防老花眼的好處,很多愛吃動(dòng)物內(nèi)臟的朋友都很愛吃雞心。
適量吃,對(duì)于雞心來(lái)說,是沒有什么固定的食用的數(shù)量的,吃的時(shí)候適量就可以了,吃的太多反而對(duì)我們的身體健康沒有好處,所以在吃雞心的時(shí)候要注意量。雞心,是我們現(xiàn)在生活中比較常見的食物,經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,但是需要注意的是,在食用雞心的時(shí)候,要注意它的禁忌,如果觸犯了,那么可能不僅不會(huì)給我們的身體補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)還會(huì)產(chǎn)生不好的影響,所以想要吃的健康,就要多方面的注意。
注意食物的新鮮程度
在自己制作雞心的時(shí)候,要選用新鮮的食材,如果發(fā)生了變質(zhì)的現(xiàn)象就要放棄食用了,而且需要注意的是,在外面吃雞心的時(shí)候,如果味道不好了,也就不能吃了,所以應(yīng)該注意一些。
會(huì),吃雞心是會(huì)發(fā)胖的,雞心也是屬于肉類,如果想要保持身材的苗條,一定要少吃這些內(nèi)臟,因?yàn)槌詢?nèi)臟不僅不能減肥,還會(huì)使我們的身體變得更加的肥胖,所以吃雞心是不能減肥的。
1、雙椒炒雞心
做法:將雞心洗干凈備用,將雞心對(duì)半切開,青紅辣椒切片備用,姜切成末,大蒜拍扁,蔥切成段備用,雞心在開水鍋里煮兩分鐘,將血水煮出來(lái),煮的時(shí)候往鍋里到點(diǎn)兒料酒,煮好的雞心撈出來(lái)控水備用,開大火,將鍋燒熱,鍋熱后放入油,油熱后放入姜末和大蒜熗鍋,放入雞心爆炒幾下,往鍋里迅速放入老抽,十三香炒出醬色和香味,再放入青紅辣椒,蔥段,鹽,味精繼續(xù)翻炒,將青紅辣椒炒至七成熟就可以出鍋了。
2、醬炒雞心
做法:準(zhǔn)備雞心,清洗干凈的,用刀從中間切一下,這樣容易入味,大蒜,姜,切好備用,小蔥切好,八角,花椒備用,豆瓣醬,耗油備用,辣椒油備用,熱鍋,倒油,油的量多了點(diǎn),油熱下八角花椒炒出香味,下姜,蒜,爆香,接著放一半的蔥花,留一半最后放,倒入雞心,翻炒,繼續(xù)下豆瓣醬,耗油,胡椒粉,料酒,繼續(xù)翻炒,慢慢的出汁了,可見雞心里藏了多少水分,下辣椒油,一直大火爆炒,還是很多汁,撒少量鹽,因?yàn)榉帕藥追N醬,醬里都有鹽吶,最后撒上蔥花,就可以了。 [轉(zhuǎn)載需保留出處 - 蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)] 雞心的功效與作用:https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/163788.html
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