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時(shí)間：2019-07-20 11:12:52 編輯：本站整理 136
現(xiàn)在人們對(duì)食物有了很多的選擇，所以在美味的基礎(chǔ)上還要看的作用和好處，今天小夏就帶你一起來(lái)了解一下芹菜的功效，以及如果多食用芹菜會(huì)有什么好處吧。
1.平肝降壓
芹菜具有平肝降壓作用。這是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
2.鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4.輔助治療高血壓等癥
芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
5.增強(qiáng)食欲
芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。
6.降血糖
芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
1.芹菜有降血壓的輔助作用，這是眾所周知的事情哦。所以特別是很多老年人，對(duì)它是特別的鐘愛(ài)。
2.芹菜還有一個(gè)好處就是是眾多愛(ài)美女士都知道的，那就是可以幫助你減肥哦。
3.芹菜，它含有非常豐富的粗纖維，對(duì)腸道功能有很好的維護(hù)作用哦。
4.芹菜的含鐵量是相當(dāng)?shù)母?，?jù)說(shuō)是一般蔬菜的很多倍哦。換句話來(lái)說(shuō)，就是它有補(bǔ)血的功能，因此，有貧血的朋友不妨多吃點(diǎn)。
5.有很多中醫(yī)認(rèn)為芹菜含有利尿消腫成分，所以，有時(shí)也會(huì)介紹一些相關(guān)的病人去多吃芹菜的。
1.纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
2.鐵
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。鋅芹菜含有豐富的鋅元素，這種元素可以促進(jìn)人的興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。
3.芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。水芹還含有蕓香苷、水芹素和檞皮素等。
生芹菜汁是可以喝的，但是，要注意以下幾個(gè)情況；
一，是保證芹菜的新鮮和干凈；新鮮和干凈是決定生芹菜汁能不能喝的重點(diǎn)，如果是不新鮮的生芹菜，會(huì)發(fā)生腐蝕作用，對(duì)身體是有一定的害處的。還有就是，如果芹菜沒(méi)有洗干凈的話，會(huì)有大量的農(nóng)藥或者其他的細(xì)菌在里面，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。
二，是兒童和老年人這類的體質(zhì)差的人群，最好不要喝，因?yàn)槲詹缓?，喝了以后，容易造成拉肚子等情況。
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