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什么是江米呢 江米有什么作用呢

時間:2019-08-10 11:42:40 編輯:本站整理 262

大家在生活中吃過江米嗎?今天我們就一起來了解一下什么是江米吧,以及江米有什么作用嗯,如果你也想知道我們就一起來學習吧,跟著小編你不會后悔的哦。

什么是江米呢

江米屬于糯米的一種,糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米,外形細長:粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長,圓糯米形狀短粗,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。很多地方逢年過節(jié)都有吃年糕的習俗。人們在元宵節(jié)(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。

什么是江米呢 江米有什么作用呢

江米有什么作用呢

江米是屬于一種溫和性的滋補品,具有補血、補虛、止汗、健脾暖胃等作用。非常適用因脾胃虛寒所致的食欲減少、反胃、氣虛和泄瀉所引起的妊娠腹墜脹、氣短無力、汗虛等癥。根據現(xiàn)代科學研究分析發(fā)現(xiàn),江米中含有糖類、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、淀粉及維生素B等多種營養(yǎng)元素,是溫補強壯的佳品哦。

什么是江米呢 江米有什么作用呢

吃江米有什么禁忌呢

禁忌1.濕熱痰火偏盛之人

凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。

禁忌2.病后消化力弱者

糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用糯米不利于康復。

禁忌3.糖尿病人

因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。

什么是江米呢 江米有什么作用呢

江米不能和什么一起吃呢

1.糯米+棗(鮮):溫中祛寒。

2.糯米+赤小豆:改善脾虛腹瀉和水腫。

3.糯米+雞肉:引起胃腸不適。

4.糯米+蓮子:幫助骨骼發(fā)育。

標簽:江米糯米

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