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時間:2016-07-05 19:37:21 編輯:本站整理 9259
夏天我們一般都會喝湯,可以提高食欲,喝不完的雞蛋湯會放冰箱,第二天拿出來加熱吃。那么隔夜的雞蛋湯能吃嗎?隔夜的雞蛋湯可以喝嗎?
隔夜的雞蛋湯,如果室內(nèi)溫度沒有超過30度,沒有造成變質(zhì)的話,加熱一下可以喝。否則最好棄掉。
雞蛋湯過夜之后不能喝,蛋白質(zhì)會在接觸空氣后7小時完全變質(zhì)?,F(xiàn)在的夏天的雞蛋湯隔夜后是不可以再食用的。已經(jīng)變味了。
原料:紫菜30克,雞蛋4只,蝦米50克,赫、味精少許,蔥花5克,米酒30克,油50克,高湯1碗
做法:
1、紫菜洗凈,浸軟,用開水汆過,擠干水分待用。
2、雞蛋打入碗中,加鹽少許攪勻,蝦米加酒浸泡10分鐘。
3、起油鍋,爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。
4、加鹽、味精、蔥花調(diào)味,倒入雞蛋液攪勻即可。
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