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月餅是發(fā)物嗎 月餅不建議多吃

時(shí)間:2019-08-14 16:08:44 編輯:本站整理 102

隨著時(shí)代的發(fā)展,月餅的種類(lèi)也是越來(lái)越多了,月餅從最開(kāi)始傳統(tǒng)的月餅,到現(xiàn)如今的冰皮月餅,榴蓮冰皮月餅等等,種類(lèi)繁多,口味也是越來(lái)越好吃了。

月餅是發(fā)物嗎

月餅不是發(fā)物

發(fā)物是指攝食某些食物后能引起舊疾復(fù)發(fā)、新病增重。發(fā)物的范圍很廣,有時(shí)將葷腥食物都看著發(fā)物。一般按發(fā)物的性能分為六類(lèi):

一為發(fā)熱之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二為發(fā)風(fēng)之物,如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;

三為發(fā)濕熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;

四為發(fā)冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;

五為發(fā)動(dòng)血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;

六為發(fā)滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。

月餅是發(fā)物嗎 月餅不建議多吃

月餅怎么存放

一、沒(méi)拆封的月餅一般室內(nèi)保存,放置在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境中。

二、拆封后未吃完的月餅,要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。

如包裝上沒(méi)有標(biāo)示,建議將月餅裝入未使用過(guò)的食品袋,放入冰箱中冷藏保存,再次從冰箱中取出后,建議用烤箱適當(dāng)加熱,以提升溫度、增加香氣。如無(wú)冰箱,也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起,以免串味,影響其口味。

三、未經(jīng)焙烤、水分很大的果蔬餡、薯泥餡等軟質(zhì)月餅等最好冰箱保存。有些月餅不宜直接室溫保存,很容易腐敗,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。

月餅是發(fā)物嗎 月餅不建議多吃

月餅的保質(zhì)期一般是多久

月餅的保質(zhì)期有20~90天。

月餅的保質(zhì)期主要受餡兒的影響,也受包裝的影響,水果餡兒的月餅一般只能保存一個(gè)月左右,豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長(zhǎng)一些,冰皮月餅保質(zhì)期最短,僅僅只有15~20天,還需要放冰箱中保存。

不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同,保存期最長(zhǎng)的90天,最短的只有十幾天,還有的標(biāo)著45天或者60天。業(yè)內(nèi)人士介紹,因?yàn)楹姹汉笤嘛炄员3帧?/p>

定的水分和油脂,因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長(zhǎng)的時(shí)間。保質(zhì)期的長(zhǎng)短受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)等多種因素的制約,尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對(duì)保質(zhì)期的影響?,F(xiàn)代化的工廠是在無(wú)菌的條件下進(jìn)行,杜絕了污染源,因此這種環(huán)境下進(jìn)行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長(zhǎng)。而采用手工生產(chǎn)的,雖然能夠達(dá)到衛(wèi)生的條件,但是不能達(dá)到無(wú)菌的程度,或多或少會(huì)染菌,因此即便是采用相同的包裝,保質(zhì)期也會(huì)縮短。

月餅是發(fā)物嗎 月餅不建議多吃

月餅不能和什么一起吃

1、月餅不能和粥一起吃?

中秋節(jié)期間,家里的月餅很容易變成全家人的早餐,尤其是喝粥的時(shí)候,就著吃塊月餅,既可以充當(dāng)主食,清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道,讓甜的不再那么膩,咸的不再那么咸。 但其實(shí),這是不對(duì)的。因?yàn)樵嘛灪椭喽际强梢匝杆偕唧w內(nèi)血糖的高升糖指數(shù)的食品,可導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病患者引發(fā)身體的不適。而對(duì)于健康的人來(lái)講,如果兩者一起食用會(huì)對(duì)大腦細(xì)胞不利,也會(huì)降低脂肪的代謝。?

2、月餅不能和高糖的水果一起吃?

為了避免吃月餅上火,月餅最好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。但是,月餅本身屬高糖高熱的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的話,會(huì)更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果:如香蕉、西瓜、蘋(píng)果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。?

3、月餅不能和汽水或高糖果汁一起吃?

中秋佳節(jié),合家團(tuán)圓,餐桌上當(dāng)然少不了果汁、汽水等飲品??墒?,月餅太油膩,而且含糖量高,如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話,更會(huì)造成血糖的升高,很容易增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。如果吃了月餅想要解口的話,不妨配些綠茶或者花茶。在日常生活中,月餅和梨是很常見(jiàn)的兩種食物,它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都深受人們的喜歡。

4、那么月餅和梨能一起吃嗎

一般情況下,月餅和梨是可以一起吃的,但是,要注意適量,不能過(guò)多食用,以免消化不良,引起身體不適。下面讓我們具體來(lái)看看吧! 月餅不能和涼水一起吃 月餅成分復(fù)雜,很油膩,如果吃月餅同時(shí)配著涼水一起喝的話,很容易拉肚子,建議吃完月餅最好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜。

標(biāo)簽:月餅

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