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時(shí)間:2019-08-15 18:04:44 編輯:本站整理 93
大家在生活中應(yīng)該吃過(guò)山竹吧,但是你知道山竹的相關(guān)知識(shí)嗎?今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧,究竟山竹有什么作用呢以及一般什么季節(jié)可以吃到山竹呢。
山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó),人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火,吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi),對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹還被稱(chēng)為“果后”,山竹除了本身的味道甜美之外,山竹還在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧瑐鹘y(tǒng)上,山竹被人用來(lái)控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。山竹性涼,它能有效清除人體內(nèi)積存的熱毒,還能減少口干舌燥和便秘尿黃等不良癥狀的發(fā)生。在炎熱的夏季上火的話,可以吃點(diǎn)山竹降火去燥,效果很好。山竹果肉含豐富的膳食纖維,能在一定程度上起到促進(jìn)腸胃消化功能,也能促進(jìn)人體體內(nèi)毒素的排出。山竹中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)與脂類(lèi)非常豐富,對(duì)于人體具有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,尤其對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良,體質(zhì)虛弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié),挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來(lái)外殼比較軟,有彈性,打開(kāi)以后,里面的肉質(zhì)是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經(jīng)成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買(mǎi)了??瓷街竦钠ü赡抢镉卸嗌侔?,里面就有多少瓣果肉。山竹外殼見(jiàn)風(fēng)容易變干,建議吃多少買(mǎi)多少。保存時(shí)以冷藏方式為主,保存時(shí)需放冰箱冷藏,通常存放五日后風(fēng)味每況愈下。最多只能貯藏十天。
山竹對(duì)土壤的適應(yīng)性廣,相對(duì)粘土,山竹更喜歡有機(jī)物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。排水條件要求好,山竹快速生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水分的需求較大,熱帶地區(qū)年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長(zhǎng);降雨量分布的均勻程度也會(huì)影響山竹的生長(zhǎng)速率,均勻分布的降雨量更有利于莽吉柿的生長(zhǎng)。山竹是典型的熱帶雨林型果樹(shù),在25-35℃、相對(duì)濕度80%的環(huán)境下可以生長(zhǎng)旺盛,20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長(zhǎng)的基本要求。但是,當(dāng)溫度降到20℃以下時(shí),山竹生長(zhǎng)會(huì)受到明顯的抑制;當(dāng)溫度長(zhǎng)期低于5℃或高于40℃時(shí),會(huì)引起山竹植株的死亡。
山竹市場(chǎng)價(jià)格影響因素與品種和色澤有關(guān),品種和色澤不同價(jià)格上會(huì)有所差異。山竹市場(chǎng)價(jià)格一般控制在10-20元一斤左右,但是如果是泰國(guó)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)山竹,價(jià)格就會(huì)很高,一般市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)170元一斤,便宜一點(diǎn)的也要到20元一斤,畢竟需要運(yùn)輸成本費(fèi)。如果是中國(guó)產(chǎn)的話價(jià)格沒(méi)那么高。
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