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大蒜吃了胃難受怎么辦大蒜怎么吃

時(shí)間：2019-08-19 17:07:28 編輯：本站整理 457

大蒜是一種很好的食物，但是也是要分情況來看得，一般而言，腸胃不好的人是不建議生吃大蒜的，那么大蒜吃了胃難受怎么辦呢，今天我們就一起來看看吧！

大蒜吃了胃難受怎么辦

1、多喝水。如果發(fā)現(xiàn)吃大蒜胃部難受，應(yīng)該立刻停止吃蒜，并且建議以后盡量少吃蒜。胃部消化大蒜時(shí)，會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，從而導(dǎo)致胃部難受。此時(shí)，可以適當(dāng)?shù)娘嬎梢韵♂屇c胃中的大蒜素，從而降低胃部的大蒜素濃度，有利于排出大蒜素，緩解癥狀。

2、喝牛奶。大蒜的辣與辣椒的辣又是不同，吃完大蒜讓人胃部難受，無精打采。這時(shí)候不妨喝上一瓶牛奶，牛奶本身就養(yǎng)胃，對(duì)胃部有一定的保護(hù)作用。并且，牛奶還可以將大蒜素分解掉，剛好能夠緩解燒心胃難受的這種癥狀。

3、喝醋。有些人就特別喜歡吃蒜，但是吃了飯之后胃部又會(huì)很難受，這時(shí)候就可以通過食用醋來解決這種癥狀?？梢园汛笏鈸v成蒜泥然后再加點(diǎn)醋，也可以在生吃蒜瓣之后喝上兩口醋，不僅很好吃而且還不會(huì)引起胃難受。

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食用大蒜的好處

1、抗癌

大蒜可以把引發(fā)腸道腫瘤的物質(zhì)有效的清除，它里面含有硫化合物，可以讓腸道里面產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。

2、抵抗衰老

大蒜里面含有一定量的抗氧化物質(zhì)，可以讓抵抗衰老的能力變得更強(qiáng)，表現(xiàn)在外部的就是能夠讓皮膚保持年輕態(tài)，不容易長(zhǎng)皺紋和斑點(diǎn)。

3、抵抗疲勞

有研究發(fā)現(xiàn)豬肉里面含有非常豐富的維生素b1，維生素e，這種物質(zhì)如果和大蒜里面的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

4、保護(hù)心血管

每天適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏?，心血管疾病的幾率也?huì)下降很多，抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。

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大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富

每100克含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸，受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

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大蒜凍了還能吃嗎

大蒜放在冷藏室中沒有變質(zhì)是還可以食用的。大蒜的保藏溫度雖然不是零下，但是短時(shí)間內(nèi)將大蒜放在冷凍室中大蒜不會(huì)發(fā)生任何的性味改變，若時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)一些改變，本身大蒜質(zhì)量不佳的話，很可能不能食用了。