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鮑魚(yú)幾頭是什么意思鮑魚(yú)幾頭最貴

時(shí)間：2019-08-28 15:22:07 編輯：本站整理 1160

鮑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種海鮮，吃起來(lái)味道非常的鮮美，但是價(jià)格也是比較貴的，那么今天我們就一起來(lái)了解一下鮑魚(yú)幾頭是什么意思吧！

鮑魚(yú)幾頭是什么意思

其實(shí)所謂的“頭”，通常說(shuō)的是干貨時(shí)的計(jì)算，幾頭就是一斤中含有鮑魚(yú)多少個(gè)，如九頭鮑，就9個(gè)鮑魚(yú)加起來(lái)有一斤重。頭數(shù)越少意味鮑魚(yú)的個(gè)頭越大，價(jià)格就越貴。一般來(lái)講1頭、2頭鮑屬于很少見(jiàn)的極品鮑魚(yú)，比較常見(jiàn)的上等鮑魚(yú)一般為3頭鮑，個(gè)頭適中，味道很棒，推薦買3頭鮑回家做鮑魚(yú)蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。

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鮑魚(yú)幾頭最貴

頭越少越貴。鮑魚(yú)的頭并不是指鮑魚(yú)有幾個(gè)頭，而是指一斤中有幾只鮑魚(yú)，而其單位通常用“頭”來(lái)代替，鮑魚(yú)的頭數(shù)越少，表示鮑魚(yú)的個(gè)頭越大，價(jià)格也會(huì)愈加昂貴，俗話說(shuō)，“千金難買兩頭鮑”，目前市場(chǎng)上的一頭鮑、兩頭鮑極為難得，幾乎沒(méi)有，目前可以見(jiàn)到的最大的干鮑魚(yú)是4頭的網(wǎng)鮑，而且數(shù)量也比較少。

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鮑魚(yú)怎么吃

應(yīng)該很多人都知道鮑魚(yú)怎么吃，我在這里還是要介紹一下幾種平常吃法。

1、鮑魚(yú)雞湯

材料：雞肉，鮑魚(yú)，姜。

首先把雞肉砍成小塊，然后把鮑魚(yú)清理干凈，然后再泡水用刷子刷一下鮑魚(yú)殼表面的污漬。接著鍋倒少許油，去爆香姜片，然后把雞肉放下去抄到變白色就可以就盛出放到煲湯的砂鍋里。放入足夠多的水，放鮑魚(yú)，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)最后用鹽調(diào)味即可熄火了。

2、鮑魚(yú)粥

材料：鮑魚(yú)，大米，姜，蒜

把鮑魚(yú)洗干凈然后切成粒，把大米浸泡半小時(shí)以上，瀝干放在旁邊備用，熱鍋放油爆香姜片和蒜片接著下鮑魚(yú)粒炒至白色，再把大米放下去一起爆香，然后將炒好的鮑魚(yú)米加入適量的水，然后大火煮開(kāi)。煮開(kāi)后立刻關(guān)火，全部倒入電飯煲內(nèi)，關(guān)上蓋子閥門，打開(kāi)保溫檔，第二天早上開(kāi)蓋加鹽和香菜就可以喝到美味的鮑魚(yú)粥了。

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鮑魚(yú)的好處

1、加快傷口愈合

鮑魚(yú)中含有的大量蛋白質(zhì)、鋅以及各種維生素，能夠促進(jìn)人體細(xì)胞生成，補(bǔ)充創(chuàng)傷需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)鮑魚(yú)殼中的石決明還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用，對(duì)于手術(shù)后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚(yú)止痛、鎮(zhèn)痛并加促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合，加快身體恢復(fù)。

2、增強(qiáng)免疫力

鮑魚(yú)含有的大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營(yíng)養(yǎng)成分，它們都是人體所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素。這些營(yíng)養(yǎng)元素能夠維持人體體內(nèi)的酸堿平衡，促進(jìn)糖和脂肪的代謝，加快營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用，提高人體抵抗力和免疫力。因此適當(dāng)吃些鮑魚(yú)能夠增強(qiáng)人體免疫力。

3、防癌抑腫瘤

從鮑魚(yú)中能夠提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)淋巴球細(xì)胞增生的物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某孕U魚(yú)，可以增強(qiáng)自身的抗病能力，對(duì)癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。

4、治月經(jīng)不調(diào)

鮑魚(yú)有滋陰養(yǎng)陰的功效，可以用來(lái)治療女性月經(jīng)不調(diào)。如果女性月經(jīng)周期紊亂，月經(jīng)期間常伴有腹痛等不適癥狀的，適量吃些鮑魚(yú)做的湯品能夠有效的治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀。

5、解酒護(hù)肝

鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，體內(nèi)含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護(hù)肝臟的作用。因此鮑魚(yú)對(duì)解酒和預(yù)防酒精中毒等方面療效顯著，是公認(rèn)的解酒良藥?，F(xiàn)在生活聚餐什么的都要喝個(gè)酒，對(duì)于平常喝酒過(guò)多的人，可以常常吃些鮑魚(yú)來(lái)解酒以及預(yù)防酒精中毒。

6、明目解熱

鮑魚(yú)殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補(bǔ)肝明目的作用，平?？梢杂悯U魚(yú)殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似癥狀。

7、雙向調(diào)節(jié)血壓

中醫(yī)的說(shuō)法是鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可以調(diào)節(jié)腎上腺分泌，有調(diào)節(jié)高血壓和低血壓的雙重作用。