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喝豆?jié){會(huì)胖嗎豆?jié){并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖

時(shí)間：2019-08-29 15:54:21 編輯：本站整理 157

豆?jié){的好處有很多，豆?jié){的豆子磨成的，所以是沒(méi)有什么脂肪的，也并不會(huì)發(fā)胖，豆?jié){的好處很多尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)。

喝豆?jié){會(huì)胖嗎

一般不會(huì)。喝豆?jié){只要你注意正確科學(xué)的方式，不但不會(huì)長(zhǎng)胖，反而有助于減肥。因?yàn)槎節(jié){中纖維素和蛋白質(zhì)含量高，但熱量和脂肪的含量比較低，只要適量飲用，并且把握好飲用時(shí)間的話，是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。

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豆?jié){里有雌性激素嗎

大豆異黃酮屬于類似于激素的物質(zhì)，在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與雌激素相似，具有與人體內(nèi)雌激素受體相結(jié)合的能力，故一向有植物雌激素之稱。這種植物雌激素與藥物雌激素不同。藥物雌激素對(duì)人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的植物雌激素對(duì)人體的作用是雙向的。當(dāng)人體內(nèi)雌激素不足時(shí)，能夠給予補(bǔ)充;人體雌激素不缺乏時(shí)，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。

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喝豆?jié){的講究

第一，盡量別摻綠豆、大米等。原料要選用上等的大豆，可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發(fā)暗的豆?jié){;摻雜數(shù)枚花生、核桃等堅(jiān)果，豆?jié){口感更滑，味道也略香。盡量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在會(huì)使豆?jié){口感有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黏，味道也被掩蓋。

第二，大豆與水的比例大約為1﹕18—20。之前有報(bào)道稱，豆和水的比例在1﹕3左右最合適，但這個(gè)比例做出的豆?jié){中蛋白質(zhì)含量高達(dá)8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以與豆腐相比。

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豆?jié){不要和紅糖一起喝

豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。雖然豆?jié){含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且又能有效減肥，但這并不代表喝得越多越好。每樣?xùn)|西，我們都有一個(gè)攝入量度。而且，豆?jié){熱量比較高，喝多了也容易胖的。對(duì)于豆?jié){來(lái)說(shuō)，我們可在三餐前都喝一杯，每杯250ML左右，一天下來(lái)大約是700—800ML就足夠了。