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牛骨髓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢吃牛骨髓有什么好處呢

時(shí)間：2019-09-24 17:26:34 編輯：本站整理 589

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛骨髓嗎？但是你了解牛骨髓嗎？你知道他的價(jià)值嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟牛骨髓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃牛骨髓有什么好處呢。

牛骨髓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

牛髓中含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、煙酸、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。每100克牛骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白的食物非常適合老人和小孩子食用哦。

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吃牛骨髓有什么好處呢

1、牛骨髓湯具有壯陽(yáng)強(qiáng)精，助人取暖，使人胃口大開(kāi)的作用，是冬季的最佳滋補(bǔ)品。

2、牛骨髓湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營(yíng)養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開(kāi)胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。

3、牛骨髓湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。

4、喝牛骨湯能幫助吸收骨頭里的膠原蛋白，膠原蛋白有助于鈣的吸收，強(qiáng)壯骨密度，防止骨質(zhì)疏松。

5、牛骨髓還是一種重要的中藥，主要功能包括潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，填髓。主治虛癆消瘦，精血虧損，泄利，消渴，跌打損傷，手足皸裂。

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牛骨髓的市場(chǎng)價(jià)格是多少錢(qián)一斤呢

隨著我們國(guó)家正式的進(jìn)入到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控之后，我們國(guó)家很多的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品價(jià)格其實(shí)都是受到自然規(guī)律的影響，比如說(shuō)我們每一天購(gòu)買(mǎi)豬肉或者瓜果蔬菜的時(shí)候，往往價(jià)格都不會(huì)一樣。而最近很多人對(duì)于牛骨髓比較著迷，畢竟這種食材對(duì)于人類(lèi)的補(bǔ)充效果是很好的，但是很多人發(fā)現(xiàn)牛骨髓的價(jià)格波動(dòng)是比較大的，從幾十元到幾百元甚至一千多元不等。

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