時間：2016-07-12 15:51:12 編輯：本站整理 7306
豆角和胡蘿卜很常見的食材，那么這兩者是否可以一起吃呢？豆角和胡蘿卜一起吃的話應該怎么做呢？一起吃有什么功效作用呢？下面小編來為大家介紹下吧！
我們都知道吃胡蘿卜對視力有好處，胡蘿卜中含有很多對人體有好處的營養(yǎng)成分，它和豆角一起吃可以達到更好的食療作用，而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用，它和胡蘿卜是不相克的。
胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素C、脂肪、糖類、花青素和多種礦物質，它的食用價值是很高的。胡蘿卜中的胡蘿卜素有利于視力，能幫助治療夜盲癥；胡蘿卜中還含有大量的植物纖維，可以增加腸道蠕動，可以緩解打嗝癥狀和便秘；胡蘿卜還有降糖、降血脂的功效，它是高血壓患者的理想食物。常吃胡蘿卜能增強人體的免疫力，并且還有抗癌作用。
豇豆也就是我們所說的豆角，它含有豐富的維生素B、維生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等，夏天吃豆角不僅能清熱解暑，還能增進食欲，提高人體的抵抗力。豇豆是高血壓患者的理想食物，因為它里面含有降低膽固醇含量的物質，因此，常吃豇豆有利于降低血壓。
1.豆角洗凈，去頭去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段時間
2.準備好姜，蒜頭、胡蘿卜（胡蘿卜我只用了一半，姜幾片就好））
3.姜切片，胡蘿卜切片，蒜頭要拍碎
4.熱鍋下油，爆香姜片和蒜頭后，再將胡蘿卜和豆角一起放到鍋中翻炒，然后加少許水加蓋將菜煮熟
5.最后加入生抽和鹽調味后即可上碟
小貼士
很簡單的一道菜，沒什么技巧
胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低
胡蘿卜+杏：身體不適胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
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