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煮白肉用什么肉最好哪些肉屬于白肉

時(shí)間：2019-11-07 16:25:17 編輯：本站整理 243

適量的吃一下白肉還是很好的，白肉中有高蛋白，很多減肥的朋友就吃白肉，那么煮白肉用什么肉最好呢，哪些肉屬于白肉呢，下面來(lái)看看吧。

煮白肉用什么肉最好?

煮白肉一般是用豬五花肉。把五花肉的毛去除清洗干凈，然后鍋里面燒開水，把五花肉放下去焯一下?lián)瞥鰜?lái)瀝干水分，然后再放到另外一個(gè)鍋里面，一次性加入適量的溫水蓋過(guò)豬肉，根據(jù)自己的喜歡加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，用大火燒開以后改成中小火，慢慢的煮到熟，然后撈出來(lái)切片就可以吃了。

煮白肉用什么肉最好哪些肉屬于白肉

哪些肉屬于白肉

白肉是一些地方對(duì)于肥肉的稱呼，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼，能降低心腦血管疾病的發(fā)病率，減輕癌癥的威脅。也是日常生活中的一種菜品。與紅肉相對(duì)應(yīng)，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷娜忸悺?/p>

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白肉煮多長(zhǎng)時(shí)間為好

一般新鮮的白肉切成一厘米左右的厚度，等到水開以后再煮20多分鐘左右，顏色就會(huì)從不透明的白色變成半透明發(fā)亮的顏色，這個(gè)時(shí)候就可以用筷子往里面插一下，如果插不進(jìn)去就證明沒有好，如果很容易就插進(jìn)去了，就證明已經(jīng)熟了，如果想要讓肥肉里面的脂肪變得少一些，那么就可以增加烹飪的時(shí)間，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，脂肪就能夠減少很多，大概燉煮四個(gè)小時(shí)左右，里面的不飽和脂肪酸就能夠減少，膽固醇也可以減少一半以上，對(duì)于身體有好處的不飽和脂肪酸，就會(huì)因?yàn)闊踔蠖霈F(xiàn)明顯增加的情況。

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