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吃什么食物可以補鐵鐵對人體有什么好處

時間：2019-12-03 15:03:54 編輯：本站整理 96

鐵是人體不可缺少的物質，缺鐵會導致貧血和其他的不良反應，那么吃什么食物可以補鐵呢，鐵對人體有什么好處呢，下面來看看吧。

吃什么食物可以補鐵?

1、櫻桃

吃櫻桃具有良好的補鐵效果。櫻桃含有更多的鐵，容易被吸收。經常食用櫻桃可以預防缺鐵性貧血，還可以補充維生素A，達到美容效果。如果你生活中經常有很多壓力，你會一直很累。建議吃一些櫻桃。櫻桃對緩解疲勞有很好的效果。

2、蓮藕

蓮藕也是一種著名的補鐵蔬菜，它含有豐富的鐵和鈣，并且含有大量的水分，口感好，想要鐵，經常吃藕是非常好的。現在已進入秋季，天氣漸漸變冷，而且相對干燥。蓮藕具有保濕作用，可以改善秋季干燥的問題，使血液和肌肉更健康。

3、菠菜

蓮藕也是一種著名的補鐵蔬菜，它含有豐富的鐵和鈣，并且含有大量的水分，口感好，想要鐵，經常吃藕是非常好的?，F在已進入秋季，天氣漸漸變冷，而且相對干燥。蓮藕具有保濕作用，可以改善秋季干燥的問題，使血液和肌肉更健康。

4、海藻

作為海產品之一，海藻含有豐富的礦物質和維生素。除了鐵和血，它還具有補鈣，補碘和預防疾病的功能。在日常生活中使用海藻和胡蘿卜可以用來補充血液。此外，海藻也被稱為長壽菜，具有減肥，降血脂，降血糖，促進骨骼發(fā)育和提高免疫力的作用。

5、桃子

桃汁榨汁后，其營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，避免了牙齒和桃子之間的直接接觸，保護了牙齒。由成熟桃子制成的果汁具有淡黃色，濃稠的口感和非常美味的口感。

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鐵對人體有什么好處

鐵是人體不可缺少的微量元素。在人體中，血液中的血紅蛋白和鐵是一對”完美搭檔”，每天擔負著固定氧和輸送氧的功能。鐵在代謝過程中可反復被利用,人體缺鐵會引起貧血癥。不過,只要不偏食，沒發(fā)生過大出血情況,成年人一般不會缺鐵。

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缺鐵的表現有哪些

1、全身乏力，無精打采，早上不想起床而晚上輾轉難眠。

2、情緒易波動、有郁悶不樂,常突然不能自禁地流淚哭泣。

3、記憶力減退、注意力不集中，或有貧血癥狀，但檢查卻僅顯示血清鐵偏低。

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怎么補鐵效果好

1、不要喝過多的茶或咖啡

如果你正在補鐵，那就不要喝過多的茶。茶葉中含磷酸鹽、草酸鹽等，這些物質可與鐵形成難以溶解的化合物，不利于鐵的吸收，即使是日常生活中，也不要經常喝紅茶或咖啡，它們會阻礙人體吸收食物中的鐵，造成鐵的流失。

2、多吃動物性食物

需要補充鐵的人，最好多吃動物性食物，像動物肝臟、豬血、紅肉等食物，因為這些食物的鐵質是以血紅素的狀態(tài)存在的，被吸收率就很高，通常體內含有正常鐵質的人吸收率可達百分之二十幾，缺鐵的人吸收率更高達35%，而來源于其他食品的鐵質通常的吸收率低于10%。

3、食用加鐵的調料

補鐵最好的方法就是食用加鐵的調料，專家認為在烹飪中添加了鐵元素的醬油等調料，能夠科學的為人體補鐵，達到補鐵的最佳效果。國家推廣了一種含有名為EDTA鈉鐵物質的鐵醬油，只要人體每天攝入15毫升這種鐵醬油，從中就能獲得4毫克的鐵質，這種醬油長期食用也不會引起鐵中毒，所以更科學更安全，大家可減少不必要的擔心。

4、服用維生素C

經過大量的實驗，證明維生素C可有效地幫助人體對鐵的吸收。所以，再補充鐵的藥劑時，可用果汁送服。水果中的維生素C會幫助吸收鐵質，但要注意的是，補鐵藥劑不要與牛奶共食，也不要和鈣片一起吃以免影響吸收。素食者在用全谷類及綠色蔬菜為自己補充鐵時，最好搭配獼猴桃等維生素C含量豐富的水果一起吃，這樣可以增加鐵的吸收率。很多食物中都含鐵，但是中國仍是個嚴重缺乏鐵的國家，主要集中在女性、兒童和老人，每天科學補鐵，必不可少。