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黑茶一定要煮著喝嗎黑茶不煮用開(kāi)水泡可以嗎

時(shí)間：2019-12-11 11:18:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 573

相信很多人都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑茶用壺煮著喝會(huì)比較好，但是有些時(shí)候身邊沒(méi)這個(gè)條件，只能用開(kāi)水泡，那么，黑茶不煮直接用開(kāi)水泡會(huì)影響它的口感嗎？

不一定。

如果黑茶是用細(xì)嫩茶葉制作的，茶葉中含有較多茶多酚、咖啡堿等成分，可以用沸水沖泡，這樣更利于有效成分析出，也能品飲出黑茶的鮮爽，還可以避免煮飲引起的苦澀。另外，對(duì)于時(shí)間較短的黑茶而言，也可以直接沖泡，這樣能體味到黑茶色香味的層次變化。

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黑茶可以直接泡。

黑茶須用滾開(kāi)的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。黑茶在包裝上都有泡煮方法說(shuō)明。廠家給出的建議是沖泡二三分鐘。不過(guò)，喜歡喝淡茶的話，沖泡時(shí)間在二三十秒鐘即可，隨著沖泡次數(shù)增加，適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。

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1.部分黑茶是用粗老茶葉制成，這樣的茶葉含梗量較多，只有用沸水煮飲，才能將黑茶的香味煮出來(lái)，口感醇厚爽滑。

2.如果黑茶存放了很久，也可以進(jìn)行煮飲，這樣能將老茶的芬芳散發(fā)出來(lái)，而且香味濃郁，口感醇厚，有較好的品茶體驗(yàn)。

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1、用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶葉發(fā)酵，茶葉存放時(shí)形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。

2、鑄鐵壺具有傳熱快的特點(diǎn)，適于沖泡老黑茶用。鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質(zhì),讓水變得甘甜、順口，口感厚實(shí)飽滿順滑，在品飲好茶時(shí)，有事半功倍之效，特別適合泡煮茶用，可激發(fā)和提升茶的香氣。

3、玻璃壺煮茶，茶壺通透明亮，耐高溫性能強(qiáng)，可以直接在火上進(jìn)行加熱，安全無(wú)毒無(wú)味。是人們居家的必備產(chǎn)品。易于清潔。其適用于紅茶、咖啡、牛奶等飲料以及食品的直接煮沸，也適用于以沸水沏泡各種綠茶、花茶等，當(dāng)然黑茶也可以。

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