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吃黃顙魚有什么注意的呢黃顙魚適合什么人群呢

時間：2019-12-23 11:13:19 編輯：本站整理 89

大家在生活中應(yīng)該都聽說過黃顙魚吧，但是你了解黃顙魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃黃顙魚有什么注意的呢，以及黃顙魚適合什么人群呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

吃黃顙魚有什么注意的呢

1、結(jié)核病患者服藥時要忌吃魚。

2、出血性患者不宜多吃魚。

3、痛風(fēng)患者吃魚不宜。

4、肝硬化病人應(yīng)禁食魚。

5、根據(jù)前人經(jīng)驗，黃顙魚為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結(jié)核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹(jǐn)慎食用。忌與中藥荊芥同食。

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黃顙魚適合什么人群呢

黃顙魚適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。如果出現(xiàn)了發(fā)燒高熱的話，都可以吃黃顙魚，可以有降火的功效，而且也可以緩解乏力，適合經(jīng)常體力勞動的人群。

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孕婦可以吃黃顙魚嗎

孕婦是可以吃黃顙魚。黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。黃顙魚性味甘平。能益脾胃，利尿消腫，祛風(fēng)醒酒，清熱除火，化痰止咳，通乳生乳。

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黃顙魚應(yīng)該怎么挑選呢

1、黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)屬鯰形目，鲿科，黃顙魚屬。俗稱：戈牙咯魚咯咯噎黃臘丁，央絲。體長，腹平，體后部稍側(cè)扁。頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細(xì)齒，眼小。須4對，大多數(shù)種上頜須特別長。無鱗。背鰭和胸鰭均具發(fā)達(dá)的硬刺，刺活動時能發(fā)聲。胸鰭短小。體青黃色，大多數(shù)種具不規(guī)則的褐色斑紋。各鰭灰黑帶黃色。

2、質(zhì)量好的冷凍魚，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無光澤的則質(zhì)次。外表色澤鮮亮，魚鱗無缺，肌體完整；如果皮色灰暗，無光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。肛門完整無裂，外形緊縮，無渾濁顏色，如果肛門松弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。冷凍魚解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)冷凍魚；貯存過久的冷凍魚，若魚頭部有褐色斑點，腹部變黃的，說明脂肪已變質(zhì)，這種魚不可食用。冷凍魚一旦解凍，極易變質(zhì)，故即使買回來的是質(zhì)好的冷凍魚也應(yīng)及時食用，不要將其再放人冰箱內(nèi)第二次冷凍。