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時(shí)間：2020-01-14 16:49:21 編輯：本站整理 119
玉米是粗糧的一種，玉米的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，常吃玉米對(duì)身體也好，玉米的吃法有很多種，那么吃玉米的最佳時(shí)間是什么時(shí)候，玉米?？梢灾竺鏃l嗎。
玉米含有豐富的B族維生素，大量的膳食纖維和維生素E，多種礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸。建議在晚餐過(guò)后吃一根玉米是最好的，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化吸收，預(yù)防便秘。不飽和脂肪酸和維生素E，可以清除體內(nèi)的自由基，軟化血管，防止脂肪在血管壁沉積，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和一些心血管疾病，維生素E可以美容養(yǎng)顏。
用冷水和面，用普通的面粉就可以了，在面粉中需要打上兩個(gè)雞蛋，再撒上一小撮的精鹽。和好面之后就可以醒上20分鐘，然后再選擇揉面，接著醒面40分鐘，接著繼續(xù)揉，然后再醒面20分鐘就可以了。制作好面之后坐鍋，水開(kāi)之后放入玉米粒，然后再把面條下到沸水中，煮熟之后撈出過(guò)涼水就可以吃了。
100克鮮玉米的熱量是106卡(不包括不可食的)，但100克的鮮玉米有46克是不可食的(大部分市場(chǎng)上的熟玉米棒都是鮮玉米)。即吃一只大玉米棒只有85千卡左右熱量，1克脂肪。
甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。
玉米對(duì)治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。
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