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時(shí)間:2020-03-20 11:27:10 編輯:本站整理 302
大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)非常多的生活常識(shí)吧,那么你了解煮玉米嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟煮玉米要放鹽嗎,以及煮玉米冷水下鍋還是熱水?
蒸玉米可以放鹽。如果你覺得玉米煮出來(lái)不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點(diǎn)鹽。加鹽能夠強(qiáng)化玉米的口感,并且能夠讓玉米吃起來(lái)有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個(gè)小時(shí)左右,會(huì)更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來(lái)也更加有韌勁。
煮玉米是冷水下鍋,因?yàn)檫@樣不會(huì)出現(xiàn)玉米表面熟里面生的情況,且冷水煮玉米還可以更好的保存住玉米里的營(yíng)養(yǎng)。除此之外,煮玉米時(shí)把玉米外面的外衣留下,煮出來(lái)的玉米也會(huì)更香甜。
能喝,在煮玉米時(shí)會(huì)往水中添加一些白糖,而玉米在煮時(shí)也會(huì)煮出一下糖分,這玉米水不僅僅能喝,還味道甘甜,再經(jīng)過(guò)靜置沉淀之后,放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冰鎮(zhèn),當(dāng)做夏季飲料食用,十分美味,還清熱避暑。
煮玉米最好不要“裸煮”,就是把皮剝得干干凈凈。這樣的玉米經(jīng)過(guò)水煮之后,很容易流失營(yíng)養(yǎng)成分,口感也會(huì)變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,并且能夠讓口感更加水嫩。
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