當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

烏雞湯上面的油有營(yíng)養(yǎng)嗎 烏雞湯怎么燉不油

時(shí)間:2020-02-07 09:52:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 136

烏雞湯在燉好之后,湯上面一般都會(huì)有一層油,很多人都會(huì)把油給弄出去再喝湯,那么烏雞湯面上的這層油有沒有營(yíng)養(yǎng)呢?一起來(lái)了解下吧。

烏雞湯上面的油有營(yíng)養(yǎng)嗎

有一定的營(yíng)養(yǎng)。

烏雞湯的油脂是一種動(dòng)物油脂,其中含有豐富的飽和脂肪酸,這類脂肪酸具有很高的熱量,適合需要大量運(yùn)動(dòng)或哺乳女性食用,可以幫助補(bǔ)充能量,促進(jìn)體力恢復(fù),但是如果運(yùn)動(dòng)較少或體內(nèi)膽固醇水平較高者不宜食用,否則會(huì)對(duì)身體不利,而且攝入過多的油脂,還容易引起反胃、惡心等胃腸道不適反應(yīng)。

烏雞湯上面的油有營(yíng)養(yǎng)嗎 烏雞湯怎么燉不油

烏雞湯怎么燉不油

烏雞湯中的油脂多來(lái)自于雞皮,雞皮中的脂肪含量較多,而且脂肪細(xì)胞很小,不容易凝在一起,所以湯和油比較難以撇清。如果燉出來(lái)的烏雞湯比較油的話,可以加入一些低脂肪吸油的食材放在一起燉煮,減輕烏雞湯的油性,如:香菇、山藥、木耳等。

烏雞湯上面的油有營(yíng)養(yǎng)嗎 烏雞湯怎么燉不油

烏雞湯的做法

材料:阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨參、枸杞、鹽。

做法:

1、烏雞洗凈后剁塊,扔進(jìn)熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、阿膠敲碎。

3、黃芪、黨參、紅棗以及枸杞都洗干凈,放在小碗里備用。

4、準(zhǔn)備砂鍋,加入適量清水,將食材都倒入湯鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

5、小火慢燉2個(gè)小時(shí)就可以了,最后加入鹽調(diào)味。

烏雞湯上面的油有營(yíng)養(yǎng)嗎 烏雞湯怎么燉不油

烏雞湯有哪些營(yíng)養(yǎng)

烏雞湯里面包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸,有十分高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值。最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素,可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時(shí),還能補(bǔ)腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯,還能增強(qiáng)人體的免疫功能,對(duì)抗衰老也有較好的效果。

標(biāo)簽:烏雞湯雞湯

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告