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烏雞花膠湯用什么鍋燉最好烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

時(shí)間：2020-02-12 11:25:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 103

烏雞花膠湯是一道十分滋補(bǔ)的湯品，不管是烏雞還是花膠，其實(shí)都是十分有營(yíng)養(yǎng)的食材，而且味道也是十分好喝，那么烏雞花膠湯一般用什么鍋燉最好呢？

烏雞花膠湯用什么鍋燉最好

1.高壓鍋：

省火省電。高壓鍋能在最短時(shí)間迅速將食物煮好，營(yíng)養(yǎng)卻不被破壞，適于質(zhì)地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內(nèi)放入的食物不宜超過鍋內(nèi)的最高水位線，以免內(nèi)部壓力不足，無法將食物快速煮熟。

2.燜燒鍋：

宜于熱湯保溫。燜燒鍋的最大特點(diǎn)是，將原料放入內(nèi)鍋中煮沸，再放入外鍋中燜熟。因此，可輕松煮較費(fèi)時(shí)的原料，用燜燒鍋烹調(diào)時(shí)，放入的食物不宜太少，以滿為佳。

3.不銹鋼湯鍋：

宜于煮湯調(diào)羹。不銹鋼湯鍋容量大，耐煮、需較長(zhǎng)時(shí)間熬煮的雞湯、排骨湯等，但用此鍋煮出的湯較為清淡，不似砂鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺。

4.砂鍋：

宜于保持湯汁的原汁原味。砂鍋可耐高溫，經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，需要小火慢燉。砂鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美、保持原汁原味，不會(huì)丟失原有營(yíng)養(yǎng)萬分，但導(dǎo)熱性差，易龜裂。

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烏雞花膠湯感冒可以喝嗎

可以喝。

雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能緩解感冒。考慮可以喝花膠湯，起活血御寒的作用。你還可以配合消炎藥治療的,多喝水，目前是可以吃清熱顆粒和阿莫西林和感冒膠囊口服。

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烏雞花膠湯的做法

主料：烏雞半只，魚膠(約35g)

輔料：紅棗，枸杞，鹽少許

做法

1、將魚膠事先用冷水發(fā)泡至變軟

2、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中;

3、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;

4、天際隔水燉，慢燉，5個(gè)小時(shí)。燉好就出鍋啦。

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烏雞花膠湯可以天天吃嗎

最好不要天天吃。

烏雞花膠湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是再好的食物都要把握適量，不要食用過多，否則都會(huì)影響到身體的健康，造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。而且花膠中的膽固醇含量比較高，常吃可能會(huì)加大血液的粘稠程度，血液循環(huán)功能也會(huì)受到不利的影響?；z有明目益氣和健腦養(yǎng)脾等一系列的功效，對(duì)于骨骼的發(fā)育和成長(zhǎng)都有很大的作用，還能夠有效的防治腸胃消化系統(tǒng)紊亂等多種疾病的發(fā)生。