時間：2020-02-24 13:21:57 編輯：本站整理 361
土豆是很多人都喜歡吃的，土豆的吃法有很多種，蒸土豆就是其中一種，那么土豆蒸多久熟呢，蒸土豆要去皮嗎，下面一起來看看吧。
煮土豆多長時間能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么鍋、火候。大小適中的土豆，普通鍋，文火隔水蒸一般需要十五分鐘左右。如果土豆比較大，可以多蒸一會，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的時候最好選擇隔水蒸，可避免土豆的營養(yǎng)流失。
蒸土豆的時候是不需要去皮的，只需洗凈就好，但吃的時候建議去皮。 因為薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮。
蒸土豆的熱量并不高，每100克蒸土豆中只含有不到80大卡的熱量，適量的吃一些蒸土豆可以有效的吸收其中的淀粉、纖維素，不但可以增加飽腹感，還可以保護胃黏膜。 從中醫(yī)學(xué)的角度講，蒸土豆可以補中益氣、健脾開胃，對于中氣虧虛導(dǎo)致的四肢無力和脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振有一定的調(diào)節(jié)作用。但是需要注意蒸土豆吃太多可能會引發(fā)腹脹，所以建議適量食用。?
土豆煮過之后顏色發(fā)黑多考慮是淀粉與空氣接觸后的變化，或者是常溫下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物質(zhì)遇空氣中氧氣也會氧化變黑，這樣的土豆還是能吃的，只是看起來不舒服而已。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。