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時間:2016-07-27 16:44:39 編輯:本站整理 8761
大家都吃過果凍吧,很好吃的小吃,是很多女生的最愛!那么問題來了,果凍作為小吃,肯定是不能多吃的,那么果凍吃多了的話會有什么危害呢?下面我們來和大家一起介紹下!
相信每個人的童年都有過果凍的身影,五顏六色,各種口味的,專揀是Q彈軟滑,晶瑩剔透,十分美味,很多小孩都喜歡,甚至有些大人也喜歡吃,那么果凍到底是什么做出來的呢?過多食用果凍有沒有什么危害呢?答案是肯定的。
首先,其實(shí)大部分果凍并不是真正的果汁制成的,除非自己制作的,外面賣的幾乎很少,因?yàn)楣杀靖?,而色素和香精以及甜味劑的成本就低很多了,而且大部分都是人工合成的色素和香精,這些物質(zhì)食用不僅沒有人任何營養(yǎng),而且可能還會產(chǎn)生一些毒素,尤其是兒童,食用之后會很大程度上影響其正常的生長發(fā)育。
果凍之所以能夠凝結(jié)呈半固態(tài)狀,那是因?yàn)槠渲屑尤肓艘环N膠質(zhì),如明膠、魚膠粉、海藻酸鈉、瓊脂等,這些膠質(zhì)是屬于天然的高膳食纖維食品,食用雖然可以吸附腸道雜質(zhì),起到清理腸道的功效,但是這些膠質(zhì)不容易消化,尤其是對于腸胃還不健全的孩子來說,是很難消化的,而且還會影響人體對蛋白質(zhì)和脂肪的吸收,雖然可以減肥,但是對于正在長身體的孩子來說卻并不是好事,容易導(dǎo)致其營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。
果凍還有一個危害就是當(dāng)兒童吸食果凍的時候,由于果凍不容易溶解消化,一旦不注意就會吸到氣管里面,因?yàn)楣麅霰容^柔軟,容易形成阻塞,難以排出,從而容易引發(fā)窒息,一旦錯過黃金5分鐘的救治時間,孩子就會窒息而死,因此千萬不要讓孩子吸食果凍,也不要一邊玩一邊吃果凍,而要用勺子舀著吃,吃完了才能去玩?;蛘吒纱嗖唤o孩子吃果凍,以免引發(fā)危險(xiǎn)。
果凍的功效:
1.大多數(shù)果凍中使用的都是海藻膠,這是一種天然食物添加劑,在營養(yǎng)學(xué)上,把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維,對人體的主要營養(yǎng)作用是調(diào)節(jié)腸道功能,特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的,多吃可以增加腸道內(nèi)的濕潤度,改善便秘。
2.一些果凍中還加入了低聚糖,有調(diào)節(jié)腸道菌群、增加雙歧桿菌等好的細(xì)菌、加強(qiáng)消化吸收功能、減少患病概率的作用。據(jù)調(diào)查,大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高能量食物超標(biāo)是普遍現(xiàn)象,在無法及時補(bǔ)充蔬菜、水果的情況下,多吃點(diǎn)果凍增進(jìn)消化,也不失為好的選擇。
3.果凍的另外一大好處就在于它的低能量。它幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪等任何能量營養(yǎng)素,想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。
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