當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-03-11 10:06:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 66
泰式咖喱雞是泰式料理中很受歡迎的一種，喜歡吃咖喱的朋友們應(yīng)該都有吃過這道菜吧，今天小編就來教教大家在家里怎么做泰式咖喱雞，下面一起來學(xué)學(xué)吧。
材料：洋蔥、大蒜、糖、鹽、橄欖油、土豆、胡蘿卜、青椒、雞腿、泰國(guó)咖喱粉、椰漿
步驟：
1、洋蔥切丁，土豆、胡蘿卜、青椒切塊，雞腿去骨切塊。
2、雞肉用開水焯燙一下。
3、鍋中倒入橄欖油，中火炒香大蒜、洋蔥。
4、倒入雞塊翻炒。
5、倒入蔬菜塊翻炒。
6、加入開水，煮沸后加入3勺咖喱粉拌勻，蓋上蓋子，小火煮20分鐘。
7、加入椰漿，再煮5分鐘，放鹽、糖調(diào)味。
這兩種咖喱雞各有各的特色，大家在選擇咖喱雞時(shí)可以根據(jù)自己的口味愛好，如果喜歡不喜歡辣味，就選擇泰式咖喱雞，黃咖喱加點(diǎn)椰漿，兩者香氣中和，大大減少了咖喱辣的單一。如果喜歡道偏辛辣一點(diǎn)的，適合印度咖喱雞。
雞肉蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
1、由于泰式咖喱醬本身的味道醇厚，且其是一種很好的調(diào)味料，因而，在烹飪時(shí)是可以不加鹽的。但是，愛吃咖喱的朋友可加入適當(dāng)?shù)目о叟叮淠苁箍о陡鼭庥簟?/p>
2、在泰式的菜肴中，魚露是其的主要調(diào)味料之一，其與泰式咖喱醬相互輝映，這二者的結(jié)合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹飪時(shí)，可加入少許魚露調(diào)味。
3、在烹飪時(shí)，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會(huì)影響咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。
4、大家可選擇自己喜愛吃的材料作為食材，如雞肉、蝦、土豆、胡蘿卜等，這樣，食材都是自己愛吃的，且其加入了泰式咖喱醬，那么，這道菜肴就會(huì)變的更加好吃了。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。