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時(shí)間：2020-05-14 15:43:05 編輯：本站整理 29
娃娃菜大家都很熟悉的，娃娃菜可以做很多不同菜，娃娃菜蒸粉絲是一道家常菜了，也是一道很美味的菜，下面來(lái)看看娃娃菜蒸粉絲怎么做吧。
食材：2顆娃娃菜、1塊粉絲、適量油、適量鹽、適量醬油、適量大蒜、適量蔥
1、所有的材料
2、鍋里倒入油，把蒜蓉炒香，放入鹽，醬油。
3、粉絲泡軟
4、娃娃菜一顆切4瓣
5、粉絲鋪下面，娃娃菜擺上面，澆上蒜蓉，淋上一些醬油水
6、放入蒸鍋，蒸15分鐘就可以了
食材：娃娃菜1顆、粉絲1把、豬肉餡200克、蒜半頭、生抽適量、雞精適量、姜適量、剁椒醬適量
1、娃娃菜幫掰下，洗凈。粉絲提前用溫水泡半小時(shí)。蒜切末，姜切絲。
2、鍋中燒開(kāi)水，把菜放入鍋中，一分鐘后撈出。
3、盛入碗中待用。
4、準(zhǔn)備好肉末、蒜末。
5、鍋中入油，放入蒜末，姜，剁椒醬，炒出顏色后，放入肉餡。翻炒后，加入少量生抽，雞精，出鍋。
6、把泡好的粉絲放在盤(pán)底，煮好的娃娃菜擺好。
7、把剛炒好的肉末放在娃娃才上，放入鍋中，蒸5至8分鐘。
1、剁椒醬、醬油都是咸的，所以盡量少放鹽，或者不放。
2、娃娃菜提前用水煮一下再蒸，更入味。下次蒸之前可以在菜上撒些鮮奶，這樣味道更好。
1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。[1]
5、娃娃菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
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