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時(shí)間：2020-08-06 09:36:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 5
草莓醬相信很多人都吃過(guò)，是十分美味的一種果醬，可以在超市直接買(mǎi)到，也可以選擇自制，那么如果自己在家里做草莓醬的話(huà)要熬多長(zhǎng)時(shí)間呢？
一般熬半小時(shí)以上，一個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)，具體根據(jù)實(shí)際情況而定。
草莓醬一般來(lái)說(shuō)是需要小火長(zhǎng)時(shí)間慢慢熬煮的，要熬煮半個(gè)小時(shí)以上才能夠熬煮完畢，因?yàn)椴葺u需要將草莓熬煮比較軟爛，冰糖能夠和草莓充分的融合，這樣的草莓醬才算是制作完畢，可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。但也不要過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)1小時(shí)。
草莓醬一般熬到草莓醬無(wú)明顯大顆粒，且用勺子滑過(guò)鍋底，草莓醬不會(huì)立馬流縮回去時(shí)即可，這樣的草莓醬就說(shuō)明已經(jīng)濃稠了。
1、顏色：一般情況下，熬過(guò)頭了的草莓醬一般會(huì)呈比較深的紅色或者色調(diào)偏黑。
2、氣味：熬過(guò)頭的草莓醬往往會(huì)因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而變得粘鍋，聞起來(lái)的時(shí)候有一種糊了的味道。
3、粘稠度：熬過(guò)頭的草莓醬的粘稠度都比較高，因?yàn)殡S著熬制時(shí)間的增加，草莓醬中自帶的水分會(huì)越來(lái)越少，所以最后制作出來(lái)的草莓醬的黏稠度會(huì)比較高，甚至有些都會(huì)變得有點(diǎn)硬。
1.首先準(zhǔn)備好草莓2.1KG，將草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗凈若干玻璃杯備好。
2.浸泡好的草莓放入鍋中反復(fù)壓碎，等到全部壓碎成泥狀后，加入700克白糖。
3.將白糖均勻攪拌，之后用大火開(kāi)煮，在煮的時(shí)候撇去上面的浮沫，放入檸檬汁，再改用小火烹煮，直至形成醬狀。
4.完成后取少部分放入涼水中，如果不會(huì)散掉，說(shuō)明真正完成了，就可以裝入瓶中。
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