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金奇異果的功效作用 金奇異果的營養(yǎng)價值

時間:2016-08-10 10:08:34 編輯:5號網-qiwen 3692

金奇異果又叫黃金奇異果,金獼猴桃。是一種果皮顏色偏金色的水果,是一種來自新西蘭的進口水果,可謂是水果之王,營養(yǎng)十分豐富,金奇異果的功效作用,金奇異果的營養(yǎng)價值

金奇異果的功效作用 金奇異果的營養(yǎng)價值

金奇異果的營養(yǎng)價值

①富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌癥發(fā)生;
②含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變;
③富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成;
④含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節(jié)糖代謝,調節(jié)細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效;
⑤含有豐富的葉酸,能預防胚胎發(fā)育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化;
⑥含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;
⑦有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預防體內堆積的有害代謝物。

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金奇異果的功效

豐富VC

異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。

改善血管心臟

對男性白領來說,奇異果更具有奇異的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循環(huán)順暢,增進性能力。對中老年人來說,幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E,對心臟健康很有幫助,可降低膽固醇。對青少年和兒童來說,奇異果所含的精氨酸等氨基酸,能強化腦功能及促進生長激素的分泌。

減肥良品

最可貴的是,奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說,奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產生飽腹感。因此,奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果,營養(yǎng)成分更勝從前,纖維素含量和水果纖維含量都很豐富,能增加分解脂肪酸素的速度,避免過剩脂肪讓腿部變粗。

果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種常用水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。

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清熱降火

獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

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金奇異果的作用

食療作用

餐桌上的金獼猴桃最先是國宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。金獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內有一種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時可以加點金獼猴桃汁,煮肉時可放幾片金獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預處理料,天然又美味。

鮮果作用

金獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20攝氏度約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點西瓜味,實在奇妙之至,實為“果中之王”。

美容功效

常食金獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上金獼猴桃按摩,待金獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。金獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個有皮膚病的部位。

藥療作用

金獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“金獼猴桃味咸溫無毒,可供藥用,主治骨節(jié)風、癱瘓不遂、長年白發(fā)、內痔病……”。宋代《開寶本草》一書中記有“金獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據近代中醫(yī)學進一步證明,金獼猴桃性寒,味甘酸,具有潤中理氣,生津潤燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時醫(yī)學研究表明,金獼猴桃果和汁液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質的產生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。

禁忌事項

金獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由于金獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

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