當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-10-03 11:59:04 編輯：本站整理 5
我們?cè)绮徒?jīng)常喝的豆?jié){，是將大豆用水泡過(guò)后磨碎、煮沸而成，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在做豆?jié){的過(guò)程中所過(guò)濾的殘?jiān)褪嵌節(jié){渣。
豆?jié){渣在營(yíng)養(yǎng)上具有“三高”，高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高礦物質(zhì)。 每100克豆渣中大約含有9.7克膳食纖維。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便，防治便秘。 并且，豆渣的鈣含量很高，每100克豆渣中大約含有100毫克鈣，可與牛奶媲美。此外，豆渣還是高鉀高磷低鈉食物，含有豐富的鉀和磷，有利于穩(wěn)定血壓、保護(hù)心臟。?
除了以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豆?jié){渣中還含有一定量的植物固醇、卵磷脂等，有助于降低膽固醇，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)大腦也有好處。所以，我們完全可以不過(guò)濾，直接將豆?jié){渣和豆?jié){一起喝掉。?
豆?jié){渣是可以用來(lái)做花肥的，磨豆?jié){剩下的豆渣是上乘肥料，含有蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，無(wú)堿性，經(jīng)過(guò)人工處理，特別適合花苗生長(zhǎng)。 常使用土埋發(fā)酵的辦法：先把豆渣埋入土壤中，用土壤的土層蓋住豆渣，使豆渣在土壤中自然發(fā)酵，溫度高的時(shí)候1-2個(gè)月就可以發(fā)酵好，溫度低時(shí)需要的時(shí)間就要多一些，再將發(fā)酵好的豆渣制成豆?jié){水，豆?jié){水和土壤混合后用作基肥使用，效果非常好。?
1.混入土壤發(fā)酵，就是把豆渣和土混合，一層豆渣一層土，依次加到容器里，然后密封等待腐熟的一天，過(guò)程基本是3個(gè)月，冬天稍長(zhǎng)，夏天稍短。下次換土的時(shí)候直接用就可以了。?
2.漚液肥，把豆腐渣加水煮沸，然后倒入容器內(nèi)，發(fā)酵三個(gè)月左右，一般沒(méi)有臭味就算是發(fā)酵完成了，澆水的時(shí)候取肥水稀釋20份清水，澆花就可以了。
1.防治便秘:豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便松軟、促進(jìn)腸蠕動(dòng),有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。?
2.減肥作用:豆渣的營(yíng)養(yǎng)很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn),肥胖者吃后不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助于減肥。?
3.抗癌作用:據(jù)測(cè)定,豆渣中含有較多的抗癌物質(zhì),經(jīng)常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結(jié)腸癌的發(fā)病率。?
4.豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對(duì)防治中老年人骨質(zhì)疏松癥極為有利。?
5.降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)等的發(fā)生都非常有利。
相關(guān)文章
豆腐腦和豆?jié){哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng) 減肥可以吃豆腐腦嗎
小孩喝豆?jié){會(huì)早發(fā)育嗎 小孩喝豆?jié){會(huì)性早熟嗎
小孩喝豆?jié){要加糖嗎 小孩喝豆?jié){的好處和壞處
小孩多大可以喝豆?jié){ 小孩喝豆?jié){會(huì)長(zhǎng)高嗎
破壁機(jī)可以打豆?jié){嗎 榨汁機(jī)和破壁機(jī)有什么區(qū)別
無(wú)糖豆?jié){適合糖尿病人喝嗎 無(wú)糖豆?jié){可以放糖嗎
無(wú)糖豆?jié){的熱量高嗎 無(wú)糖豆?jié){的功效
干豆和濕豆打豆?jié){的區(qū)別 干豆和濕豆打豆?jié){的不同
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌5H跟帖
最熱標(biāo)簽
豆?jié){渣有營(yíng)養(yǎng)嗎 豆?jié){渣能做花肥嗎
豆腐腦和豆?jié){哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng) 減肥可以吃豆腐腦嗎
0
寶寶多大可以喝豆腐腦 寶寶吃豆腐腦要注意什么
小孩喝豆?jié){會(huì)早發(fā)育嗎 小孩喝豆?jié){會(huì)性早熟嗎
小孩喝豆?jié){要加糖嗎 小孩喝豆?jié){的好處和壞處
小孩多大可以喝豆?jié){ 小孩喝豆?jié){會(huì)長(zhǎng)高嗎
無(wú)糖豆?jié){適合糖尿病人喝嗎 無(wú)糖豆?jié){可以放糖嗎
無(wú)糖豆?jié){的熱量高嗎 無(wú)糖豆?jié){的功效
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。