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排骨湯可以放當(dāng)歸嗎?排骨湯加當(dāng)歸的功效與作用

時(shí)間:2016-08-11 15:02:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 5679

當(dāng)歸是常用的中藥材,尤其是用來煲湯喝,幫助女性補(bǔ)血益氣。那么排骨湯可以放當(dāng)歸嗎?排骨湯加當(dāng)歸的功效與作用有哪些?

排骨湯可以放當(dāng)歸嗎?排骨湯加當(dāng)歸的功效與作用

排骨湯可以放當(dāng)歸嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹排骨湯是可以放當(dāng)歸的,當(dāng)歸可以和排骨一起燉湯,還可以加點(diǎn)人參,枸杞,大棗等等,滋補(bǔ)作用會(huì)更好。

指導(dǎo)意見:燉排骨的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)這種中藥,但不要放太多,放多了會(huì)有一個(gè)比較大的中藥材味。

排骨湯加當(dāng)歸的功效

當(dāng)歸的功效一:補(bǔ)血養(yǎng)血

當(dāng)歸味甘而重,故專能補(bǔ)血,為補(bǔ)血第一藥,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”,有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功,尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。

當(dāng)歸的功效二:潤(rùn)腸通便

中醫(yī)認(rèn)為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散,可瀉熱通便。

排骨湯可以放當(dāng)歸嗎?排骨湯加當(dāng)歸的功效與作用

當(dāng)歸的功效三:調(diào)經(jīng)活血

當(dāng)歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經(jīng)調(diào)經(jīng),又能活絡(luò)止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證,被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

當(dāng)歸的功效四:防治凍瘡

中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上,其實(shí)多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血,生姜溫陽散寒,羊肉補(bǔ)虛生血,全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。

當(dāng)歸排骨湯的做法

1.當(dāng)歸、紅棗、枸杞一起洗凈備用;

2.燉鍋開大火預(yù)熱,把燒開的水倒入預(yù)熱好的燉鍋;

排骨湯可以放當(dāng)歸嗎?排骨湯加當(dāng)歸的功效與作用

3.排骨洗凈,過熱水燙去血水備用;

4.把燙過熱水的排骨撈起放入燉鍋里;

5.放入洗凈的當(dāng)歸、枸杞、紅棗,調(diào)入少許的鹽;

6.蓋上蓋子大火燉1個(gè)半小時(shí)即可出鍋。

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