時間：2020-12-06 11:24:37 編輯：本站整理 0
很多朋友都喜歡在早餐或者睡前喝一杯熱牛奶，這樣既可以補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，也可以起到安神鎮(zhèn)定的作用。那么鮮牛奶可用微波爐加熱喝嗎。
鮮牛奶可以加熱飲用，但這會降低牛奶的營養(yǎng)價值。當談到牛奶加熱時，一些朋友可能會說，加熱也可以殺菌，確保安全。在大多數(shù)情況下，這是不正確的。加熱確實是消毒牛奶的有效方法，但通常我們直接從制造商那里喝牛奶，或者去超市買牛奶，最后喝包裝好的牛奶。這種牛奶出廠前已采取嚴格的消毒措施，加上真空包裝技術(shù)，在保質(zhì)期內(nèi)不必擔心安全，直接飲用后打開。
牛奶是可以用微波爐加熱的。但是盒裝的是不可以直接加熱的，因為牛奶盒有一層鋁箔是不能透過微波的，建議還是導出后加熱，一般1-2分鐘就可以。
各有各的好。?
1、從口感和營養(yǎng)角度來看，鮮奶奶香味更濃，含有的營養(yǎng)元素比純牛奶更高，因此口感和營養(yǎng)都比純牛奶好。?
2、但從保存和攜帶角度來看，鮮奶由于滅菌不充分，需冷藏保鮮，不方便攜帶食用；而純牛奶是超高溫滅菌得到的奶制品，只需常溫避光保存即可，平時可隨身攜帶，方便飲用。
鮮奶是可以加熱的，很多人都有喝鮮奶的習慣，這個習慣是比較好的。鮮奶加熱也要講究溫度，一旦煮沸，營養(yǎng)就會有所損失，如果需要飲用熱奶則需要對牛奶進行適當加溫。那么鮮奶加熱的方法有哪些呢？
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較?。?，且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發(fā)生焦結(jié)。當煮至表面有熱氣時，即可關(guān)火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數(shù)十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的復合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
溫馨提示：牛奶煮沸后，營養(yǎng)會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都會發(fā)生化學變化，色、香、味會降低，還會轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，所以牛奶加熱時間不宜過長。
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