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時間:2016-08-15 11:20:39 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 8135
蜂巢蜜被認(rèn)為是最自然最有營養(yǎng)的蜂蜜,是蜂蜜中比較上乘的一種,也是最不好保存的一種。蜂蜜有益健康,保存要講究方法。蜂巢蜜怎么保存?蜂巢蜜過期了可以吃嗎?
蜂巢蜜在蜂巢中能保存很長很長的時間,蜜蜂的時常替換,以及蜂蜜、蜂膠等自身又有一定的殺菌滅菌之效,因此,在常溫中,這種蜂蜜也能有一定的防腐效果,能在常溫下存放5~10天不變質(zhì)。
冰箱是生活中保存食物的最佳選擇,蜂巢蜜也一樣可以放冰箱中保存防腐,冰箱的低溫會抑制菌類的活性,延長蜂巢蜜保質(zhì)期,這種保存方法能保存1~3月,放冰凍層可保存更長的時間,不經(jīng)常打開甚至能保存半年左右。
真空保存是保存食物最好的方法,真空環(huán)境對所有菌類都有很強(qiáng)的抑制作用,使其大部分失去活性,其他少數(shù)也會陷入休眠,能保存蜂巢蜜3~5年時間不變質(zhì),但若是打開之后就需放冰箱中保存。
1、真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的,因?yàn)榉涿郾旧砭褪强咕芰軓?qiáng)的天然物質(zhì),據(jù)說它是生活中唯一一種可以不變質(zhì)的天然食品,這種說法科學(xué)家也曾經(jīng)得到過證實(shí),那就是在埃及金我字塔中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過三千多年前存放蜂蜜,它在發(fā)現(xiàn)時依然沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、蜂蜜不會變質(zhì)過期是針對于純度很高的天然蜂蜜來說的,而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產(chǎn)品加工企業(yè)加工而成的,如果購買到純度不標(biāo)的蜂蜜,到了保質(zhì)期以后,就會出現(xiàn)酸腐的氣味,那時就不能再繼續(xù)食用。
對于蜂蜜過期了還能喝嗎這個問題應(yīng)該從兩方面來看。一個自己購買的蜂蜜質(zhì)量較好,到了保質(zhì)期之后,除了有些結(jié)晶出現(xiàn),其他一點(diǎn)變化也沒有,這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質(zhì)期以后出現(xiàn)冒泡和變酸的情況,那么小編建議大家最好不要再喝了,如果覺得扔了可惜,可以加入牛奶一起制成護(hù)發(fā)素使用。
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