時間：2021-03-03 15:57:34 編輯：本站整理 0
車仔面是源于香港的一道美食，在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^少見，很多朋友對這種面比較陌生，你知道車仔面究竟是一種什么面嗎，下面為大家介紹一下車仔面。
車仔面，也就是即食面（內(nèi)地稱作方便面），“車仔面”這個名字，是香港話音譯過來的哦！香港人把“車子”念作“車仔”，在手推車上買的面就被稱作是“車仔面”。
車仔面是香港一種廉價面食。車仔面出現(xiàn)在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內(nèi)難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現(xiàn)了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、面條和配料，顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
1、做法區(qū)別
車仔面用的是非油炸手工，方便面用的是集機器，而且方便面是油炸面
2、口感區(qū)別
車仔面是軟軟的手工面條，有點像是煮軟了的熱干面。方便面是硬的油炸面，用開水泡軟之后，還是很有彈性
3、保質(zhì)期區(qū)別
車仔面的保質(zhì)期比較短，因為非油炸，方便面油炸之后不容易壞掉，而且添加了比較多的防腐劑，可以長時間儲藏
個人覺得車仔面好吃。
我自己加了黃瓜絲，拌起來很香，不需要煮太久，直接水開了過一下散開了就可以撈起來，已經(jīng)推薦給身邊朋友了哦，這個車仔面真的太好吃，像我以前在廣州7-ELEVEn里面買的那個味道一樣，直接囤了一箱慢慢吃，還是非油炸的面，比泡面強多了。
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