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時(shí)間:2016-08-17 14:17:08 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 5453
板栗大家都不陌生吧,經(jīng)常吃的一種食物,既可以做零食也可以做菜,那么問(wèn)題來(lái)了,用高壓鍋煮板栗的話(huà)要煮多久呢?下面介紹一下高壓鍋煮板栗的做法!
板栗是大家非常熟知也是十分喜愛(ài)的堅(jiān)果食品之一,在秋冬季非常多見(jiàn)。市場(chǎng)上可以購(gòu)買(mǎi)新鮮的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相關(guān)制品(板栗罐頭、板栗零食、板栗糕點(diǎn))等,其中不少人喜歡購(gòu)買(mǎi)生板栗自己烹飪。高壓鍋是十分常見(jiàn)也是家庭必備的烹飪工具,那么用高壓鍋煮板栗需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
10~20分鐘
用高壓鍋煮板栗一般需要10~20分鐘,根據(jù)煮的板栗量以及火候大小煮熟的時(shí)間會(huì)略有差異。將洗干凈的板栗開(kāi)一個(gè)比較深的口子(最好是每一個(gè)都開(kāi)口)再放入高壓鍋中,加入適量的水(不要太多了)。先用中火煮到高壓鍋上氣再轉(zhuǎn)小火,一般一刻鐘就可以煮好了。
注意事項(xiàng)
高壓鍋煮板栗是一種比較快的方法,可以短時(shí)間內(nèi)就將板栗煮熟,但煮出來(lái)的板栗味道比炒的要差一點(diǎn)。需要說(shuō)明的是有些人喜歡用高壓鍋炒板栗,雖然操作得當(dāng)一般不會(huì)有什么問(wèn)題,而且高壓鍋炒出來(lái)的板栗也更美味但一定要注意安全,高壓鍋炒板栗屬于一種干燒狀態(tài),是比較危險(xiǎn)的。
烹飪建議
板栗的烹飪方式非常多,不能說(shuō)哪一種方式是最好的,重點(diǎn)在于個(gè)人的口感喜好。普遍說(shuō)來(lái)糖炒板栗是非常美味和最受歡迎的一種,作為零食食用是非常不錯(cuò)的,但不建議大量食用外面攤販?zhǔn)圪u(mài)的糖炒板栗,如果條件允許的話(huà)不妨自己動(dòng)手制作糖炒板栗,那樣更營(yíng)養(yǎng)健康。
板栗小米粥
原料:小米;板栗;黑棗;燕麥片
營(yíng)養(yǎng)功效:小米具有防治消化不良效,防止泛胃、嘔吐的功效。黑棗則有補(bǔ)血功效,是一款養(yǎng)胃又補(bǔ)腎養(yǎng)生粥。
做法:
1.板栗開(kāi)水煮2分鐘后剝皮取肉,黑棗清洗干凈
2.燕麥片用水清洗后稍微浸泡一下
3.鍋中水燒至50度左右即放入所有食材
4.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬,大約30分鐘左右
5.粥熬到很濃稠就可以了,味道也很香甜
板栗糕
原料:板栗;淡奶油;糖;豆沙餡;黃油;牛奶
營(yíng)養(yǎng)功效:板栗糕香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是延緩衰老調(diào)理、消化不良、健脾開(kāi)胃的調(diào)理甜品。
做法:
1.板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘
2.然后將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻后將板栗剝殼
3.將去殼后的板栗放入高壓鍋隔水壓15分鐘
4.將熟板栗放入攪拌機(jī)加入100ml的牛奶,攪拌成泥然后過(guò)篩
5.鍋燒熱,放入一小塊黃油融化
6.板栗泥放進(jìn)鍋中,根據(jù)口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團(tuán),盛出冷卻
7.將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子
8.豆沙包入板栗泥中,收口形成小團(tuán)子
9.再用模具壓成型,裝盤(pán)食用
1.高壓鍋的出氣嘴一定要常疏通。
2.食物不能超過(guò)容量的4/5。
3.當(dāng)加溫至限壓閥發(fā)出較大的嘶嘶聲響時(shí),要立即降溫。
4.如果噴氣聲音突然停止,應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)狻?/p>
5.烹煮時(shí)如發(fā)現(xiàn)安全塞排氣,要及時(shí)更換易熔片常用家電使用壽命年限。
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