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時(shí)間:2021-04-12 08:16:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
香蕉是市面上常有的一種水果,但很多時(shí)候我們買回家的香蕉并不一定是軟的,是有點(diǎn)硬的,這時(shí)有些人會(huì)直接吃掉,但實(shí)際上這樣的香蕉最好不要吃,那么我們就要了解一下香蕉有點(diǎn)硬可以吃嗎?香蕉有點(diǎn)硬怎么讓它熟?
不能吃。買的香蕉發(fā)硬說明香蕉很新鮮,從采摘到你買到它的時(shí)間很短。一般從采摘到零售,包裝,裝箱,加上中間的交通運(yùn)輸,都會(huì)花好多天,所以平常我們買的香蕉,一般是成熟的可以直接吃的。發(fā)硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的蘋果放一起,成熟的蘋果會(huì)釋放乙烯,有催熟作用,吃未成熟的香蕉會(huì)造成便秘的,(成熟的香蕉才有緩解便秘作用)。香蕉都是要成熟后才能吃的,才有治療便秘的效果的,要是香蕉都是硬的,那就不要吃了。一般市場(chǎng)上銷售的香蕉,為了便于運(yùn)輸和保存,都是沒成熟的時(shí)候就收割,消費(fèi)者買到的大部分是捂熟的香蕉,所以吃起來是軟的,而產(chǎn)地附近的市場(chǎng)上有賣樹熟的香蕉,這種香蕉口感明顯比捂熟的好,而且吃起來有脆脆的感覺。所以,你吃的香蕉有點(diǎn)脆脆的感覺那是因?yàn)檫€沒熟透,建議放在塑料袋中放幾天,塑料袋有乙烯揮發(fā),乙烯有利于生長(zhǎng)的作用,這樣過一兩天就會(huì)熟透了,當(dāng)然,也還有別的方法。把香蕉與蘋果,芒果等水果放在一起也可快速催熟。
首先第一種方法就是用生物課本上學(xué)習(xí)得知的方法,我們知道生物課本上講過乙烯利具有催熟作用,所以生香蕉用乙烯利進(jìn)行催熟也是一種常見的方法。但是要知道的一點(diǎn)是乙烯利是低毒藥物,我們僅僅把它噴灑到香蕉的表面就可以了,噴好以后要用塑料布蓋好香蕉,過一天把塑料布取下,然后過兩天左右香蕉就會(huì)被催熟了。還有一種方法就是非常常見的方法,也就是用成熟的水果來催熟未成熟的水果。我們可以把硬的香蕉和成熟的蘋果或者梨等其他水果放進(jìn)一個(gè)袋子里,袋子口扎緊,放在溫暖的地方,過兩三天,香蕉就能自然熟透,可以取出食用了。這是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放出乙烯,促使未成熟的水果成熟。
1、看果皮,在買香蕉的時(shí)候要看下它的果皮,比如有沒有傷痕,有沒有黑斑等。如果有的話,那里面的香蕉可能已經(jīng)熟過頭了,買回去也不好吃了,而且沒兩天就會(huì)腐爛變質(zhì)。2、看顏色,如果是比較新鮮的香蕉,那它的顏色是很有光澤的。就算外面還是青色的,但是看起來也會(huì)很有質(zhì)感。成熟的香蕉不一定都是黃色的,有一部分青綠也是正常的。3、看手感,選購香蕉的時(shí)候可以用手碰一下,看看是硬的還是軟的,最好是挑選那種不軟不硬的。因?yàn)橛驳南憬逗芸赡芾锩媸巧模浀脑捓锩婵赡芤呀?jīng)爛了。當(dāng)然,別捏得太用力,不然好的也給你捏傷了,商家可要有意見了。4、看蕉柄,香蕉基本上都是一整排連在蕉柄上面的,好的香蕉都是牢牢地連著蕉柄。一旦有脫落的情況,那就說明香蕉已經(jīng)熟透了,這樣的香蕉還是別買了,買回去剝開來可能已經(jīng)有點(diǎn)爛了。
未熟的香蕉蘋果表皮呈翠綠色,剝掉表皮,澀得不可以咽下。爛熟了的香蕉蘋果,苦澀味一掃而凈,軟糯甘甜,備受小孩和老人的鐘愛。而生香蕉的苦澀味更是來自于香蕉蘋果中很多的單寧酸,未熟的香蕉蘋果單寧酸成分大量。單寧酸具備十分強(qiáng)的收斂性功效,能夠 使排泄物越來越干結(jié),進(jìn)而導(dǎo)致便秘。大家都了解,吃蘋果有潤(rùn)腸的功效,可是假如誤吞了不太熟的香蕉蘋果,那麼便會(huì)得不償失了。吃不太熟的香蕉蘋果針對(duì)便秘的盆友而言會(huì)加劇便秘癥狀。并且不太熟的香蕉蘋果自身口味就不太好,何必要急切一時(shí)。
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