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時(shí)間:2021-05-09 09:58:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 0
楊梅是我們大家都吃過的一種水果,因?yàn)闂蠲肥欠浅K崽鹂煽诘?,所以是非常受歡迎的,雖然喜歡吃楊梅的人很多,但是知道楊梅品種的人卻很少,因此我們便來了解一下楊梅有哪些品種?楊梅有酒精含量嗎?
1、“荸薺種”,這是一種我國分布最廣種植最多的楊梅品種,在我國種植的面積最大,也是世界上最好的楊梅品種了,很多荸薺種楊梅都是經(jīng)過加工制作成罐頭,想要吃到新鮮的荸薺種楊梅可是比較難的,這種楊梅每年在6月份才可以成熟。
2、烏酥核楊梅;產(chǎn)自廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村和金灶鎮(zhèn)東坑村。是近年來選出的良種。果大約重16克,紫黑色。肉厚、質(zhì)松,汁多味甜,核小品質(zhì)優(yōu)良。
3、流涎酥(口水酥)楊梅;產(chǎn)自廣東省汕頭市潮陽區(qū)金灶鎮(zhèn), 果大約重15克,黑色。肉厚、質(zhì)松,汁多味甜,核小且酥脆,品質(zhì)優(yōu)良,價(jià)格 較高。
4、東魁楊梅;又名東岙大楊、巨梅,浙江紅是國內(nèi)外楊梅果型最大的品種。原產(chǎn)浙江黃巖,后由潮陽金灶鎮(zhèn)山區(qū)果農(nóng)引進(jìn)嫁接改良(金灶人稱浙江紅)。5月上旬成熟。果色紫紅,單果重24.7g,最大果重51.2g。甜酸適口,品質(zhì)上等,含可溶性固形物13.4%,可食性92.8%。樹勢(shì)尚強(qiáng),枝條比較稀疏,抗風(fēng)力較強(qiáng)。產(chǎn)量高而穩(wěn)定,適于鮮食。
5、杉梅;產(chǎn)自潮陽金灶,是金灶最古老的楊梅品種,樹勢(shì)強(qiáng)健,葉大而厚,果中大,重13-16克,色紫紅或紫黑色,肉質(zhì)細(xì)而多汁,甜酸可口,品質(zhì)優(yōu)良。
楊梅里面沒有酒精。每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量:水分83.4~92.0克、熱量28千卡,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12~13克,含酸量0.5~1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當(dāng)量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。
需要。楊梅里的小白蟲是果蠅的幼蟲這點(diǎn)大家應(yīng)該先要弄明白,果蠅以食用蜂蜜和果實(shí)衛(wèi)生,在繁殖的時(shí)候會(huì)被楊梅的香味所吸引,所以果蠅產(chǎn)于楊梅表面的蟲卵孵化成幼蟲之后會(huì)往楊梅果肉里鉆,如果楊梅沒有被采摘食用是在自然環(huán)境下生長的話,里面的幼蟲通過食用果肉逐漸長成果蠅又飛走了。總體來說果蠅幼蟲(小白蟲)處于相對(duì)衛(wèi)生無污染的環(huán)境,所以就算被人吃到肚子里也是不會(huì)給人體健康帶來任何危害的,唯獨(dú)讓人接受不了只是說吃進(jìn)去蟲子心里怪怪的,除此之外無需擔(dān)憂。真正的洗楊梅不應(yīng)該是為了把果肉里的小白蟲清除,而是為了把露天生長的楊梅里的灰塵、雜質(zhì)清洗干凈。
需要。楊梅在食用前,可以先用淡鹽水浸泡15分鐘,便可清洗干凈。同時(shí),使用白醋或者將白醋和鹽混合在一起浸泡楊梅的方法,都可以有效地去除蟲子,便可放心食用。家里買回的楊梅,可放在冰箱里冷藏,更有助楊梅保鮮。冷藏可抑制果蠅蟲的滋生,防止楊梅過快腐爛。在常溫狀態(tài)下,存在于楊梅中的果蠅幼蟲活力較強(qiáng),楊梅腐爛較快。一般將冰箱溫度保持在1℃—5℃之間,果蠅幼蟲就會(huì)活力減弱或者死亡。
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