“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調侃繞口令，而是一個科學飲食的訓言。最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營養(yǎng)將損失大半。那么吃葡萄籽有什么好處？葡萄籽的功效與作用是什么？
葡萄籽的功效與作用
清除自由基、抗衰老、增強免疫力
清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病
保護皮膚、美容養(yǎng)顏
有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。
增強人體皮膚的抵抗力以及免疫力，同時也可以防治皮膚過敏及多種皮膚病。而且還能使皮膚抗紫外線的程度增強。
抗過敏
深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質。
保護血管
(1)保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等。
(2)維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。
(3)降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。
(4)改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
抗輻射
葡萄籽可以預防、降低輻射對皮膚的傷害，可以讓手機以及電腦等用戶受到的輻射降低。
保護消化系統(tǒng)
保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛
保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。
美容護膚
葡萄籽具有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽，能夠保護膠原蛋白，減少皺紋，提高皮膚彈性，使皮膚光滑柔潤;萃取物原花青素(OPC)具有美白祛斑的功效同時可以保濕，給肌膚補充水分;抗氧化，延緩衰老;還可以增強皮膚抵抗力防止皮膚過敏和其他皮膚病。
如何正確地吃葡萄籽
1、注意挑選葡萄的類型。玫瑰香皮就很薄，種子也很小，吃起來就可以整個連著吃，如果買到皮很好吃很薄的那種，比如像新疆無核白，就連皮帶肉一起吃下去了好。
2、取洗干凈的整粒葡萄，放進榨汁機里，整個把葡萄粒打碎，打成葡萄汁，這樣皮也碎了籽也碎了，而且有了果肉的成份也不覺得特別澀，特別適合老年人。
3、可以把葡萄籽兒留下來曬干了，在做一些點心的時候可以摻在里頭。
4、若想獲得葡萄皮和葡萄籽當中的好處，用牙齒來嚼、用舌頭來攪拌、用唾液來提取，效果是相當不理想的。一個比較好的方法是自制葡萄酒，希望獲得保健成分的朋友，不妨自己試一試。先準備一罐低價格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下來大量地扔進去。自己吐掉的葡萄籽用錘子或刀背砸碎，也扔進去。蓋上蓋子泡2周時間，經常搖動。隨著時間的推移，葡萄皮的顏色逐漸變淺，而酒的顏色日益發(fā)紅。這時候，把渣子過濾掉，或者去上面的清汁，就成為葡萄皮籽健康酒了。
葡萄籽的營養(yǎng)價值
1、人體的青春在很大程度上取決于結構組織的柔韌性，這是身體各部位自然連接網絡是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護結構組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。
2、葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的
30-50倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。葡萄籽精華Grape Seed
Extract含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子，用于對抗自由基(游離基)與維護微絲血管的健康。(自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關，所以，葡萄籽提取物對人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。)。
3、研究顯示，葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障(Blood-brain
barrier)，它是一種特別有效的抗氧化物質，而且它能夠高度集中在大腦和神經組織中，這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質。
4、gnc葡萄籽精華含大量前花青素OPC。前花青素防護人體皮膚，免受自由基侵襲;此功能使皮膚增加彈性，不受惡劣環(huán)境侵害。(前花色素被用于：當腦部和心臟的微循環(huán)系統(tǒng)血液循環(huán)不良時、改變微絲血管的脆弱性和通透性(針對糖尿病患者)、長期四肢末端動脈或靜脈血流不足、改變血小板凝集和微絲血管內血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的彈性纖維(膠原蛋白和彈性蛋白)被破壞、視網膜微絲血管病變，淋巴結腫脹，靜脈曲張和其他上述毛病的癥狀、老化跡象的和減少退化性疾病的罹患率。)
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