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時(shí)間：2021-07-22 11:05:04 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
黑巧克力雖然苦但是對人們的身體都是有好處的，那么黑巧克力要買百分之多少的才好呢？黑巧克力的作用和功效是什么？
黑巧克力建議買60%~80%之間的純度剛剛好。不過這是要根據(jù)個(gè)人的口味來決定的，要是想減肥的話可以買75%以上的的巧克力，要是只是普通食用的話60%~80%之間的就可以了。
一、黑巧克力，有抗氧化的作用，具有一定抗衰老，同時(shí)對皮膚也有一定的好處，可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
二、黑巧克力能夠起到一個(gè)降壓的作用。
三、黑巧克力具有控制飲食的作用，因?yàn)楹谇煽肆锌Х纫?，具有一定一致食欲的作用，同時(shí)能夠促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，所以黑巧克力可以有一定的減肥功效。
四、黑巧克力能夠調(diào)節(jié)人體的消化系統(tǒng)，黑巧克力當(dāng)中的纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤腸通便的作用。
吃黑巧克力是不會發(fā)胖的。黑巧克力熱量是非常低的，偶爾吃一塊巧克力，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，促進(jìn)消化，對減肥是有一定的幫助的。黑巧克力可以緩解疲勞，提高精神，巧克力當(dāng)中還有一些抗氧化的物質(zhì)。在低血糖時(shí)候，可以服用一顆黑巧克力，以緩解血糖低癥狀。需要注意的是，食用黑巧克力要適量，不可以暴飲暴食，食用過多熱量會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。
排除掉代可可脂的話，100%黑巧克力，意味著成分表就是可可液塊，意味著只含有可可脂。通常我們說反式脂肪酸，是因?yàn)樘烊恢参镉驮谶M(jìn)行精煉脫臭處理時(shí)，多不飽和脂肪酸中的二烯酸酯和三烯酸酯會發(fā)生熱聚合反應(yīng)，發(fā)生反式異構(gòu)化，產(chǎn)生反式脂肪酸。生產(chǎn)巧克力的過程，是可可樹上的可可豆，采摘，劈開可可殼，取出可可豆，經(jīng)過發(fā)酵，干燥，然后精煉研磨，得到可可液塊及可可粉。所以，此過程并不會產(chǎn)生反式脂肪酸。
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