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減肥能吃魚嗎晚上魚頭和魚肉哪個營養(yǎng)價值高

時間：2021-07-30 09:40:40 編輯：5號網(wǎng)-pmm 0

減肥期間怕吃這個怕吃那個，但是魚肉其實(shí)是可以在減肥期間吃的，畢竟相對于其它肉類來說熱量很低了，至于魚身上和魚頭上哪里的營養(yǎng)價值更高，一般情況下都屬于魚頭更有營養(yǎng)。

減肥能吃魚嗎晚上

減肥的人晚上也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍~肉，而且魚肉里面還有很多的蛋白質(zhì)和維生素是可以補(bǔ)充人體所需要的能量，但是一次性不要吃的太多，如果吃的太多的話，也是可能會造成脂肪堆積，不利于減肥的，如果想要減肥，日常生活中還需要配合著運(yùn)動。

減肥能吃魚嗎晚上魚頭和魚肉哪個營養(yǎng)價值高

魚頭和魚肉哪個營養(yǎng)價值高

民間還有這樣的老話“食肉不如食魚，食魚貴食魚頭”，很早以前人們就發(fā)現(xiàn)魚頭的營養(yǎng)價值，魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸高于魚肉。

雖然魚頭營養(yǎng)更高，但小孩子盡量多吃魚肉，注意魚刺，魚肉促進(jìn)智力發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼。對身體發(fā)育很有益。

1、從營養(yǎng)學(xué)的角度來講

一般，我們在吃魚的時候，從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，吃魚頭是比較好的。因?yàn)橐粭l魚的精髓基本都是在魚頭，而魚在水中游走，基本上是依靠于大腦的控制。因此，在魚成長的過程中，大腦的發(fā)育最需要營養(yǎng)成分的補(bǔ)給，而魚大腦的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)占比，占到了60%。

2、從傳統(tǒng)文化角度來講

因?yàn)榈赜蛭幕牟煌?，對于魚這種傳統(tǒng)美食來講，也是有很多講究的。通常，在逢年過節(jié)的時候，長輩們都會往我們的碗里夾魚頭，說這個吃了好，吃了會變聰明。同時，也是有“年年有余”的好兆頭。

3、從身體健康的角度來講

從身體健康的角度來件的話，個人覺得還是少吃一些魚頭較好。相信在初中的時候，我們就知道，生活中有一些化學(xué)元素存在，例如一些：鉛，汞，等，由于一些地區(qū)的水污染是比較嚴(yán)重的。

這些元素在水中，被魚食用之后，由于這些元素并不容易被消化。因此，他們會積累在魚的身體中，因?yàn)轸~頭的血液在高速循環(huán)，魚頭的腦部便是大量的累計這種元素。

如果你吃的魚是從湖泊，海洋等，打撈上來的，就盡量少吃魚頭，因?yàn)檫@會對人身體健康造成一定影響。

減肥能吃魚嗎晚上魚頭和魚肉哪個營養(yǎng)價值高

魚頭比魚肉熱量高嗎

按相同重量來說魚肉更高一些。

魚頭的主要成分是魚肉，所以說兩者的熱量是差不多的，但是魚頭含有的骨頭更多，所以在相同重量下，魚頭的可食用部分會少一些，自然熱量也就會更低一些，在減肥期間是可以適量食用的。

但是由于現(xiàn)在水域污染嚴(yán)重，重金屬含量超標(biāo)，而魚頭又是毒素聚集最多的地方，所以建議最好還是少吃魚頭，多吃魚肉。

減肥能吃魚嗎晚上魚頭和魚肉哪個營養(yǎng)價值高

什么魚的營養(yǎng)價值高？

1、石斑魚

石斑魚屬鱸形目，體長橢圓形稍側(cè)扁?？诖螅咻o上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。

石斑魚屬于鮨科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，深受人們的贊譽(yù)，活魚運(yùn)銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應(yīng)求。其價格昂貴，經(jīng)濟(jì)價值高。

2、馬口

馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見。它們通常集群活動，常同鱲魚一起游泳、生活。性兇猛，以小魚和水生昆蟲為食。最大個體可達(dá)20厘米左右。第一年生長較迅速，可達(dá)7-11厘米。1齡魚即有繁殖能力。生殖期多集中在6-8月，在較急的水流中產(chǎn)卵。這種魚價格很貴

3、龍頭魚

龍頭魚的營養(yǎng)價值很高它含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸與維生素，人們平時食用以后能滋補(bǔ)身體，也能提高身體的抗病能力，對提高身體健康水平有很大的好處。龍頭魚具有利尿消腫的重要功效，人們食用龍頭魚以后可以吸收一定數(shù)量的微量元素鉀，能維持身體內(nèi)的鉀鈉平衡，對人類的高血壓和身體浮腫一定的緩解和預(yù)防作用。