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紅豆的功效與作用禁忌 紅豆的熱量

時(shí)間:2021-08-20 08:10:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

紅豆是我們大家都非常熟悉的一種食物,很多人都吃過(guò)紅豆,同時(shí)紅豆對(duì)我們身體有著非常多的好處,因此我們便要了解一下紅豆的功效與作用禁忌?紅豆的熱量?

紅豆的功效與作用禁忌

紅豆對(duì)人體能起到養(yǎng)心補(bǔ)血的功效,因?yàn)榧t豆中含有的膳食纖維比較多,所以它具有很好的潤(rùn)腸通便的作用,還具有潤(rùn)腸通便、促進(jìn)消化、降血壓、降血脂等作用,對(duì)于體內(nèi)濕氣重的人還會(huì)有祛濕清熱的作用。但也不是人人都可以吃,如陰虛無(wú)濕熱的患者,一般不建議食用。如果出現(xiàn)了尿頻尿、干瘦和青筋暴露者,那么是應(yīng)該盡量不吃或者少吃,紅豆味好,而且如果這鼻子經(jīng)常出血,那么也不適合吃紅豆。此外,紅豆在一些草藥里面屬于淡滲利濕之藥,如果食用過(guò)量容易導(dǎo)致尿頻,胃脹氣等不良癥狀。

紅豆的功效與作用禁忌 紅豆的熱量

紅豆的熱量

紅豆的熱量不高,紅豆屬于高纖維低脂肪的食物,有一定的排毒利水作用,紅豆里含有蛋白質(zhì),以及多種礦物質(zhì),還含有維生素b1,維生素b2。長(zhǎng)期的食用,對(duì)于肥胖的患者來(lái)說(shuō)有一定的減肥作用,紅豆中所含的成分,食用后可以增加腸胃的蠕動(dòng),能夠減少便秘,促進(jìn)排尿的作用,對(duì)于腎臟和心臟病所引起的浮腫,都有一定的利水消腫的作用。紅豆的熱量為每100克324大卡。紅豆屬于高纖維、高熱量、高蛋白、高碳水化合物、低脂肪,是生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)多功能雜糧。它具有潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒、解酒、抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的功效。特別是含葉酸豐富,適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳。它能健脾利水、消癰祛濕熱,適合腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者食用。

紅豆的功效與作用禁忌 紅豆的熱量

紅豆的做法

第一種:蜜紅豆:食材:紅豆、冰糖、清水。做法:紅豆跟水,比例是1:3即一杯紅豆,用三杯水煮,冰糖的份量就因個(gè)人的口味而定,紅豆洗凈,用清水浸泡3小時(shí)左右,浸泡的時(shí)間越長(zhǎng),煮的時(shí)間就可以相對(duì)縮短,鍋里放入清水,大火煮開(kāi)后放入紅豆,再煮開(kāi)后調(diào)至小火慢慢煮,煮至紅豆變軟,鍋里的水剩下三分之一的時(shí)候,放冰糖,中小火再煮,煮至水剛剛收干,紅豆開(kāi)花但還保留著粒狀的時(shí)候,試味,熄火,放涼即可。

第二種:紅豆沙:食材:紅豆、白砂糖、清水。做法:紅豆提前泡1小時(shí),倒入鍋里,加清水,火開(kāi)后煮紅豆,改中火,直至紅豆煮軟爛,溫涼后倒入攪拌機(jī)里,紅豆打碎,打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖,小火不斷翻紅豆沙,一定要不斷翻,防止粘鍋,炒到紅豆沙偏干,攪動(dòng)有點(diǎn)費(fèi)勁即可。

第三種:紅豆小圓子:食材:糯米小圓子、紅豆、冰糖、水。做法:取紅豆200克清水沖洗后浸泡4-6小時(shí),將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi),加入適量水,水面高于紅豆即可,大火燒開(kāi),蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右,取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,邊加熱邊攪拌,使之成為紅豆沙即可,放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟,需攪拌,小圓子浮于湯面即可關(guān)火。

紅豆的功效與作用禁忌 紅豆的熱量

紅豆是發(fā)物嗎?

紅豆并不屬于發(fā)物。發(fā)物主要是指辣椒,魚(yú)肉鴨肉,辛辣刺激性的食物,發(fā)物里面有營(yíng)養(yǎng),具有一定刺激性,容易誘發(fā)某一種疾病或者是加重某一種疾病。紅豆是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的食物,還能起到清熱解毒,利尿消腫,一般用于治療小便不利腳氣等癥狀,平時(shí)可以用紅豆,紅棗進(jìn)行熬粥來(lái)喝,也可以用紅豆和鯽魚(yú)煮湯來(lái)喝,能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。紅豆具有清熱解毒,健脾和胃等功效。食用紅豆一般不會(huì)引起皮膚過(guò)敏或使細(xì)菌感染等病情加重。所以說(shuō)紅豆不是發(fā)物。

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