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時(shí)間:2021-09-17 11:23:54 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
西蘭花是常見(jiàn)的蔬菜,大家是否喜歡吃西蘭花呢?西蘭花是什么季節(jié)的菜呢?西蘭花是否屬于發(fā)物?西蘭花是涼性還是熱性呢?
西蘭花,是冬春季的蔬菜,與花椰菜長(zhǎng)得很像。人們一般是在秋季的時(shí)候開(kāi)始播種的,因?yàn)槎舅L(zhǎng)的最快,到了春季之后便可以收割了,在市面上就可以??吹玫剿碛?。當(dāng)然現(xiàn)在的科技種植技術(shù)很發(fā)達(dá),在市場(chǎng)上面幾乎一年四季都是可以看得到的,想吃便可以買(mǎi)得到。西蘭花的食用價(jià)值高,而且味道也很美味。
西蘭花不是發(fā)物。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物,西蘭花不屬于這類(lèi)食物,所以它不是發(fā)物。
涼性。西蘭花味甘性涼,含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較高,適量食用具有一定提高人體免疫力的作用,有利于人體健康。
堿性食物。食物的酸堿性并不是簡(jiǎn)單的由它的口感或者味覺(jué)決定的,而是要看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)判斷的,西蘭花中含有大量的鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以西蘭花是堿性的食物。
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