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時間：2021-09-26 16:25:28 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
感覺巴旦木和杏仁兩個長得是差不多的，都會傻傻的分不清楚，這個巴旦木到底不是杏仁的？
巴旦木不是杏仁。
巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為扁桃是薔薇科李亞科桃屬喬木，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區(qū)分布最多。
1、巴旦木仁是扁桃仁，扁桃是薔薇科桃屬植物，而杏仁是杏樹的種仁，杏樹是薔薇科杏屬植物，因此兩者樹種不一樣。
2、一般來說扁桃種仁較大，而杏仁較小。
3、如果帶殼的話，扁桃種殼粗糙而凹凸不平，有很多蜂窩狀小孔，而杏仁種殼光滑。
4、從種仁形狀來看，扁桃仁為長卵圓形，而杏仁偏三角形，較短。
杏仁比巴旦木要貴的，因為杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。
巴旦木是扁桃的果實，巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果。
主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。
每逢初秋，當果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始干裂成熟的時節(jié)，人們就絡繹不絕地前去選購采摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
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