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時(shí)間:2021-11-11 16:25:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
胡辣湯最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃,往往第二頓再吃的時(shí)候沒(méi)有剛剛做出來(lái)的好吃,有的朋友表示胡辣湯是可以養(yǎng)胃的,那么這種說(shuō)法是否正確呢?胡辣湯是養(yǎng)胃還是傷胃呢?
正確食用胡辣湯有養(yǎng)胃的作用。 胡辣湯適量食用有醒脾開胃、促進(jìn)消化的作用,脾胃不好的人群常常胃口也不是很好,而胡辣湯中的揮發(fā)油具有很濃郁的食物香味,可以促進(jìn)胃液的分泌,胡辣湯中的膳食纖維進(jìn)入腸道后還有促進(jìn)食物蠕動(dòng)的作用,有利于食物的消化和吸收,因此,正確的食用一些胡辣湯是有養(yǎng)胃作用的。
1、溫中散寒:胡辣湯中主要含有生姜,胡椒,花椒等調(diào)料,這些調(diào)料都具有幫助身體發(fā)熱,幫助祛除身體寒氣的作用,因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。?
2、醒脾開胃:適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃,促進(jìn)消化的作用,因?yàn)楹睖诟行晾?,香味濃郁,且所含的揮發(fā)油,胡椒堿,姜辣素等成分,有刺激胃黏膜,刺激唾液分泌作用,還能增加腸胃蠕動(dòng),從而使胃口變好。?
3、行氣除濕:喝胡辣湯有行氣除濕的作用,氣行汗出,則身體輕快,可以很快緩解食積不化,風(fēng)寒感冒,胃呆少食等不適。
可以和常見(jiàn)的中式早點(diǎn)進(jìn)行搭配食用。胡辣湯里面添加的食材多,所以吃起來(lái)飽腹感強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富,胃口比較小的人群,僅僅是吃一碗胡辣湯就會(huì)有比較強(qiáng)的飽腹感了,若是想搭配主食類食物一起吃的話,可以將胡辣湯和饅頭、包子、油條、豆?jié){等一起搭配食用,也可以在進(jìn)食后吃適量的水果,來(lái)增加維生素和微量元素的攝取。
1、材料:熟雞血150克,雞湯500毫升,玉蘭片,黑木耳絲,香菜各25克,姜末,醬油,味精,食鹽,白胡椒粉,香油,濕淀粉各適量。
2、將熟雞血切成細(xì)絲;將香菜擇洗干凈,切末備用;將湯鍋置于旺火上,倒入雞湯,燒沸。
3、放入熟雞血絲,玉蘭片絲,黑木耳絲,姜末,醬油,精鹽,白胡椒粉,燒沸。
4、撇去浮沫,用濕淀粉勾芡,放入味精,淋入香油,撒上香菜末即可。
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