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胡辣湯是黑胡椒還是白胡椒胡辣湯放辣椒嗎

時(shí)間：2021-11-11 17:13:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

胡辣湯一般人都是可以食用的，特別是是一些體質(zhì)不太好的朋友，可以試試胡辣湯。那么胡辣湯中是放的白胡椒還是黑胡椒呢？胡辣湯可以加入辣椒嗎？

胡辣湯是黑胡椒還是白胡椒

都可以放，但更建議用白胡椒。胡椒是一種藥食同源的食物，胡椒是生長(zhǎng)在高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)的地區(qū)，中醫(yī)認(rèn)為：胡椒性味辛熱，食用后有：溫中散寒、止痛的作用，在中醫(yī)里面，相對(duì)于黑胡椒而言，白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，與此同時(shí)，白胡椒調(diào)味作用稍次，白胡椒的味道相對(duì)黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)，冬天服用，暖身功效更佳，肺寒痰多的人可將白胡椒加入胡辣湯，以溫肺化痰。

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胡辣湯放辣椒嗎

可以放辣椒。胡辣湯是一道辛溫的湯品，若是嗜辣的話，可以在制作胡辣湯的時(shí)候往里面適當(dāng)?shù)姆乓恍├苯愤M(jìn)行調(diào)味，若是不喜歡辣味的話，在制作胡辣湯的時(shí)候也可以不往里面放辣椒，胡辣湯的制作材料比較豐富，多一樣或者少一樣，對(duì)胡辣湯總體的味道影響不是很大，秋冬季節(jié)的時(shí)候，溫度比較低，此時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖睖梢云鸬脚?、?qū)寒的作用，有利于身體的養(yǎng)護(hù)。

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胡辣湯一般放什么肉

一般是牛肉，但現(xiàn)在也有用羊肉制作的胡辣湯了。牛肉是肉類食物的主力，牛肉性質(zhì)溫?zé)?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用牛肉后可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，?duì)身體很有好處，若是不喜歡吃牛肉的話，也可以用羊肉來進(jìn)行替代。

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駐馬店胡辣湯

駐馬店胡辣湯歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)豐富，在全國(guó)具有一定知名度，最早出現(xiàn)在汝寧府（含駐馬店市汝南縣）。據(jù)史書記載已有1000多年的歷史。胡辣湯作為一種民間風(fēng)味小吃，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，回味悠長(zhǎng)。主要原料有：牛肉?。ㄑ蛉?、雞肉）、面筋丁、黃花菜、豆腐干丁、海帶絲、木耳絲、粉條、花生米。駐馬店的胡辣湯色、香、味俱佳，是具有地方特色的天中名小吃。在2002年中央電視臺(tái)春節(jié)文藝晚會(huì)上，當(dāng)“駐馬店的胡辣湯”從著名軍旅歌唱家王宏偉的口中唱出時(shí)，駐馬店人頗為振奮和自豪，由此，“駐馬店的胡辣湯”成為一張名片，傳遍大江南北。